Bezlepkové palacinky na ghí masle, s gaštanovou a ryžovou múkou

Maslo ghí (alebo aj ghee) je všestranné. Použiť ho môžete na studenú aj teplú kuchyňu. Poznali ho aj naše staré mamy. Pre náš organizmus je vhodnejšie a zdravšie ako klasické maslo. Pôvod má na indickom kontinente, ale s obľubou sa používa po celom svete.

Maslo ghí je zložené len z nasýtených tukov. Vďaka množstvu vitamínov E, C, niacín a minerálov, ako sodík, draslík, vápnik, železo, blahodarne pôsobí na náš organizmus a posilňuje náš imunitný systém. Pre ľudí, ktorí majú alergiu na bielkovinu kravského mlieka alebo intoleranciu laktózy, je úplne najvhodnejším riešením. Nachádza sa v ňom vysoká koncentrácia kyseliny maslovej, ktorá spomaľuje až zastavuje rast rakovinových nádorov. Znižuje cholesterol, napomáha pri lepšej koncentrácii a zlepšuje pamäť.

Čo je úplne skvelé, že ghí maslo je vhodné na studenú aj teplú kuchyňu. Má vysoký bod varu, takže ho smelo môžete použiť pri varení, pečení aj vyprážaní. Ghí maslo sa dá už bežne kúpiť v obchodoch, ale môžete si ho vyrobiť aj doma. Vyskúšajte náš postup výroby ghí masla.

Ingrediencie

  • Porcia pre štyri osoby.
  • Tento recept je bez lepku, bez laktózy, bez sóje, vegetariánsky.
  • Čas prípravy: 45 minút.
  • 1/2 l rastlinného mlieka bez laktózy,
  • 1 šálka gaštanovej múky,
  • 1/2 šálky ryžovej múky,
  • 3 vajíčka,
  • hnedý cukor/med na dosladenie,
  • štipka soli,
  • ghí maslo,
  • lekvár/sladká kakaová nátierka z ghí masla (doplniť link na recept)
  • Silvestrovské bezlepkové palacinky na ghí masle, s gaštanovou a ryžovou múkou

Postup

1. Zmiešame mandľovú a ryžovú múku. Pridáme vajíčka, mlieko a štipku soli. Vymiešame do hladka. Ak je cesto príliš riedke, pridáme múku.

Silvestrovské bezlepkové palacinky na ghí masle, s gaštanovou a ryžovou múkou

2. Cesto osladíme trstinovým cukrom, alebo medom. Ak máte doma poruke perlivú minerálku, môžete vyskúšať pridať do cesta 1 – 2 PL. Palacinky budú vláčnejšie.

Silvestrovské bezlepkové palacinky na ghí masle, s gaštanovou a ryžovou múkou

3. Maslo ghí necháme rozpustiť na panvici a palacinky na ňom vyprážame z každej strany približne 1 – 2 minútky. Plníme lekvárom, sladkou kakaovou nátierkou z ghí masla.

Silvestrovské bezlepkové palacinky na ghí masle, s gaštanovou a ryžovou múkou

Želám vám dobrú chuť!

Vydané 2.2.2019 o 08:00
Diskusia je len pre prihlásených
0 komentárov
    Prihlásenie
    Na túto akciu sa musíte prihlásiť!
    Registrácia
    Zabudli ste heslo ?
    Do nasledujúceho formulára vyplňte e-mailovú adresu, ktorú ste použili pri registrácii. Inštrukcie o tom, ako obnoviť heslo, vám zašleme e-mailom.

    Zaregistrujte sa

    Objavte všetky dôležité informácie, novinky a dobré rady
    z oblasti rodičovstva v tej správnej sieti.
    Kliknite na kategóriu, ktorá vás najlepšie vystihuje:

    Môžete sa zaregistrovať aj bez zaradenia do kategórie tu.

    Plánujeme
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Pokúšame
    sa
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    tehotní
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    rodičia
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Registrácia pre firmy Presne toto je miesto, kde je vaša cieľová skupina. Užívatelia portálu DETI.SK sú reálni klienti, ktorí hľadajú všetko potrebné pre deti, rodinu a domácnosť. Od auta cez bankové služby až po cestovanie. Nestagnujte na zadných stránkach vyhľadávačov, nenechávajte konkurencii svoje obchodné príležitosti. Buďte tu, kde vás klienti naozaj hľadajú a skutočne nájdu.
    Vaše meno a priezvisko nebude bez vášho súhlasu zverejnené.
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať malé písmeno, veľké písmeno, aj číslicu.
    Odhlásenie

    Skutočne odhlásiť?

    Áno Nie
    Neodchádzajte,
    vyhrajte!
    paska
    DETI.SK prináša skvelú súťaž o 5 knižiek BRATISLAVA