Exotická mrkvovo-pomarančová polievka so zázvorom

Polievka je základ obeda. Okrem toho, že má schopnosť zasýtiť a dodať energiu, zásobuje nás aj tekutinou a dokáže spríjemniť pochmúrny jesenný deň. Pripraviť si ju môžete na rôzne spôsoby a pokiaľ ste práve prišli uzimení z prechádzky, táto exotická mrkvovo-pomarančová polievka vás príjemne prehreje aj zasýti. Pridaním čerstvej pomarančovej šťavy a kokosového mlieka vytvoríme trochu „netradičnú“ polievku, vôbec sa však toho nebojte. Prekvapí vás svojou zaujímavou chuťou. A vonia. Úžasne. :-)

Ingrediencie:

  • Pre 4 porcie.
  • Tento recept je bez lepku, bez vajec.
  • Pre vegán verziu pridajte do polievky rastlinnú smotanu.
  • Čas prípravy: 30 minút.

  • 500 g mrkvy,
  • 200 g sladkých zemiakov,
  • 1 jarná cibuľka,
  • 4 cm zázvoru,
  • 2 PL olivového oleja,
  • 200 ml pomarančovej šťavy,
  • 100 ml kokosového mlieka,
  • 500 ml bezlepkového zeleninového vývaru,
  • soľ,
  • korenie,
  • 4 PL kyslej smotany na ozdobenie (bezlaktózovú, pre vegan verziu rastlinnú smotanu),
  • petržlenovú vňať na ozdobenie.

Postup: 

Mrkvu, sladké zemiaky, cibuľku a zázvor dôkladne očistíme a nakrájame na kocky. V hrnci si zohrejeme olej. Cibuľku a zázvor chvíľu podusíme, pridáme mrkvu a sladké zemiaky. Všetky ingrediencie zalejeme najprv pomarančovou šťavou. (Vôbec nemusíte mať obavy z jej tepelného spracovania. Polievke dodá výraznejšiu a hlavne exotickejšiu chuť.) Postupne pridávame kokosové mlieko a zeleninový vývar. Polievku varíme prikrytú 20 minút.

Dochutíme soľou a korením. Na ozdobenie som použila kyslú smotanu a petržlenovú vňať. Podávame horúcu. z uvedených surovín pripravíme polievku pre 4 osoby.

Vydané 26.12.2017 o 12:45
Diskusia je len pre prihlásených
0 komentárov
    Prihlásenie
    Na túto akciu sa musíte prihlásiť!
    Registrácia
    Zabudli ste heslo ?
    Do nasledujúceho formulára vyplňte e-mailovú adresu, ktorú ste použili pri registrácii. Inštrukcie o tom, ako obnoviť heslo, vám zašleme e-mailom.

    Zaregistrujte sa

    Objavte všetky dôležité informácie, novinky a dobré rady
    z oblasti rodičovstva v tej správnej sieti.
    Kliknite na kategóriu, ktorá vás najlepšie vystihuje:

    Môžete sa zaregistrovať aj bez zaradenia do kategórie tu.

    Plánujeme
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Pokúšame
    sa
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    tehotní
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    rodičia
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Registrácia pre firmy Nestagnujte na zadných stránkach vyhľadávačov, nenechávajte konkurencii svoje obchodné príležitosti. Na portáli DETI.SK Vás Vaša cieľová skupina skutočne nájde. Užívatelia portálu DETI.SK sú reálni klienti, ktorí hľadajú a kupujú všetko potrebné pre deti, rodinu a domácnosť.

    Vyplnením tohto formulára si vytvoríte prístupové konto. Po prihlásení môžete vložiť údaje o Vašej firme, ktoré na našom portáli zverejníme.
    Vaše meno a priezvisko nebude bez Vášho súhlasu zverejnené.
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať malé písmeno, veľké písmeno, aj číslicu.
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Odhlásenie

    Skutočne odhlásiť?

    Áno Nie