Exotika pre odvážnych: Mango a mrkva v jednom hrnci

Iba pre tých, čo sa neboja experimentovania v kuchyni! Mango a mrkva v jednom hrnci. Nebojíte sa netradičných chutí a vôní? Vyskúšajte zdravú vitamínovú polievku, ktorá osvieži organizmus. Polievka krásnej oranžovej farby a jemnej mrkvovo-mangovej chuti. Je bez lepku, bez laktózy aj vegan.

Občas zatúžim po zmene jedálnička a v kuchyni skĺznem do takýchto zaujímavých receptov. Zažijete trochu exotiky aj na Slovensku. Spojenie manga a mrkvy v polievke je úžasné a voňavé. Dá sa pripraviť aj v raw verzii, teda zo 100 % surových ingrediencií. Raw polievku nebudete variť, ale len mixovať.

Ako prílohu k tejto mangovo-mrkvovej polievke som zvolila kokosový jogurt so zeleninovými chipsami. Chipsy modrej farby sú vyrobené z originál modrých zemiakov, dochutené morskou soľou a chutia vynikajúco. Modré zemiaky sú zdravšie ako tie, ktoré sa bežne konzumujú. Modrá, respektíve fialovo-modrá farba je daná vyšším obsahom antokyánov, ktoré pôsobia protizápalovo a antibakteriálne. 

Ingrediencie:

  • Porcia pre dve osoby.
  • Tento recept je bez lepku, bez laktózy, bez vajec, vegetarián a vegan.
  • Čas prípravy: 45 minút.
  • 1 mango,
  • 3 – 4 mrkvy, alebo mrkvová šťava,
  • 50 ml pomarančovej šťavy, 
  • šťavu z 1 limetky,
  • 2 PL olivového oleja,
  • 1 strúčik cesnaku,
  • 1 cm zázvoru,
  • 1 červenú cibuľku (menšia),
  • vodu,
  • himalájsku soľ,
  • koriander na ozdobu.

Príloha:

  • 1 kokosový jogurt,
  • zeleninové chipsy.

1. Mrkvu a červenú cibuľku očistíme a nakrájame na kocky. V hrnci rozohrejeme olej a opražíme na ňom cibuľku, pridáme mrkvu, podlejeme vodou a dusíme 10 – 15 minút.

2. Do polievky pridáme pomarančovú šťavu, pretlačený cesnak, mango a nastrúhaný zázvor. Elektrickým mixérom polievku rozmixujeme do hladka.

3. Dochutíme soľou a podávame. Na ozdobu som použila koriander. Ako prílohu k polievke som zvolila kokosový jogurt a zeleninové chipsy. Kokosový jogurt je možné nahradiť smotanou. 

Želám vám dobrú chuť!

Vydané 28.4.2018 o 09:05
Diskusia je len pre prihlásených
1 komentár
Prihlásenie
Na túto akciu sa musíte prihlásiť!
Registrácia
Zabudli ste heslo ?
Do nasledujúceho formulára vyplňte e-mailovú adresu, ktorú ste použili pri registrácii. Inštrukcie o tom, ako obnoviť heslo, vám zašleme e-mailom.

Zaregistrujte sa

Objavte všetky dôležité informácie, novinky a dobré rady
z oblasti rodičovstva v tej správnej sieti.
Kliknite na kategóriu, ktorá vás najlepšie vystihuje:

Môžete sa zaregistrovať aj bez zaradenia do kategórie tu.

Plánujeme
Zaregistrujte sa
Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
Pokúšame
sa
Zaregistrujte sa
Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
Sme
tehotní
Zaregistrujte sa
Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
Sme
rodičia
Zaregistrujte sa
Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
Zaregistrujte sa
Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
Registrácia pre firmy Nestagnujte na zadných stránkach vyhľadávačov, nenechávajte konkurencii svoje obchodné príležitosti. Na portáli DETI.SK Vás Vaša cieľová skupina skutočne nájde. Užívatelia portálu DETI.SK sú reálni klienti, ktorí hľadajú a kupujú všetko potrebné pre deti, rodinu a domácnosť.

Vyplnením tohto formulára si vytvoríte prístupové konto. Po prihlásení môžete vložiť údaje o Vašej firme, ktoré na našom portáli zverejníme.
Vaše meno a priezvisko nebude bez Vášho súhlasu zverejnené.
Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
Aspoň 8 znakov, musí obsahovať malé písmeno, veľké písmeno, aj číslicu.
Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
Odhlásenie

Skutočne odhlásiť?

Áno Nie