Fašírky zjemnené mrkvou a zemiakmi podávané s domácim dressingom!

Fašírky sme už pripravovali asi všetci. Existuje na ne obrovské množstvo receptov. Dnes si odhalíme tajomstvo, ako ich prípravu ešte vylepšiť a čím zjemniť ich chuť. A ak ste náhodou vegetariáni, jednoducho pridajte do fašírok viac mrkvy a zemiakov, ako náhradu mäsa.

Pri správnej chuti fašírok je najdôležitejšia kvalita mäsa, ale aj to, ako správne namiešať koreniny. Občas sa stane, že namiesto šťavnatých fašírok, podávame vysušené placky. Ako tomu predísť? Najlepšie je, keď do zmesi pridáme nastrúhanú mrkvu alebo zemiak. Ja som použila obidve tieto suroviny a fašírky chutili skvele! Dokonca som rozmýšľala, či do nich mäso vôbec pridať. Ale keďže mám doma doslova „mäsožrútov“, musela som. Taktiež nezabudnime na dôležitú ingredienciu, ktorá dodá fašírkam ešte lepšiu chuť – staršie pečivo.

  • Porcia pre dve osoby.
  • Tento recept je bez vajec, bez sóje.
  • Čas prípravy: 40 minút.

Ingrediencie

  • 500 g domáceho mletého mäsa,
  • 2 plátky staršieho chlebíka,
  • 1 cibuľka,
  • 4 strúčiky cesnaku,
  • 3 menšie mrkvy,
  • 1 zemiak,
  • petržlenová vňať,
  • 1 dl mlieka,
  • soľ, korenie, červená paprika,
  • 2 dl oleja.

Tajomstvo prípravy fašíriek! Aby nechutili príliš sucho!

Dresing

  • 200 ml gréckeho jogurtu alebo créme fraiche (čerstvej smotany),
  • 2 dl olivového oleja,
  • bazalka,
  • šťava z 1/2 citróna,
  • 2 strúčiky cesnaku,
  • soľ,
  • petržlenová vňať.

Tajomstvo prípravy fašíriek! Aby nechutili príliš sucho!

Príloha

  • zemiaky,
  • avokádo,
  • vajíčko,
  • čierny sezam.

Postup

1. Cibuľku a petržlenovú vňať očistíme a nakrájame nadrobno. Mrkvu a zemiak očistíme a nastrúhame. Chlieb pokrájame na drobné kúsky a pokvapkáme ho mliekom. Cesnak očistíme a pretlačíme. V miske zmiešame všetky ingrediencie spolu so soľou a korením. Poriadne premiešame.

Fašírky zjemnené mrkvou a zemiakmi podávané s domácim dressingom!

2. Zo zmesi pripravíme karbonátky a vyprážame z obidvoch strán do zlatista. 

Fašírky zjemnené mrkvou a zemiakmi podávané s domácim dressingom!

3. Medzitým v miske zmiešame grécky jogurt, alebo créme fraiche spolu s olivovým olejom a citrónovou šťavou. Cesnakové strúčiky očistíme a pretlačíme. Vložíme do mixéra aj s bazalkou a jogurtom. Pridáme pár listov petržlenovej vňate a zmixujeme. Dochutíme soľou.

4. Fašírky podávame spolu s prílohou a domácim dresingom.

Fašírky zjemnené mrkvou a zemiakmi podávané s domácim dressingom!

Dobrú chuť!

Vydané 8.6.2019 o 09:00
Diskusia je len pre prihlásených
0 komentárov
    Prihlásenie
    Na túto akciu sa musíte prihlásiť!
    Registrácia
    Zabudli ste heslo ?
    Do nasledujúceho formulára vyplňte e-mailovú adresu, ktorú ste použili pri registrácii. Inštrukcie o tom, ako obnoviť heslo, vám zašleme e-mailom.

    Zaregistrujte sa

    Objavte všetky dôležité informácie, novinky a dobré rady
    z oblasti rodičovstva v tej správnej sieti.
    Kliknite na kategóriu, ktorá vás najlepšie vystihuje:

    Môžete sa zaregistrovať aj bez zaradenia do kategórie tu.

    Plánujeme
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Pokúšame
    sa
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    tehotní
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    rodičia
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Registrácia pre firmy Nestagnujte na zadných stránkach vyhľadávačov, nenechávajte konkurencii svoje obchodné príležitosti. Na portáli DETI.SK Vás Vaša cieľová skupina skutočne nájde. Užívatelia portálu DETI.SK sú reálni klienti, ktorí hľadajú a kupujú všetko potrebné pre deti, rodinu a domácnosť.

    Vyplnením tohto formulára si vytvoríte prístupové konto. Po prihlásení môžete vložiť údaje o Vašej firme, ktoré na našom portáli zverejníme.
    Vaše meno a priezvisko nebude bez Vášho súhlasu zverejnené.
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať malé písmeno, veľké písmeno, aj číslicu.
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Odhlásenie

    Skutočne odhlásiť?

    Áno Nie
    Neodchádzajte,
    vyhrajte!
    paska
    Vyhrajte víkendový pobyt pre celú rodinu v usadlosti Dobrý ročník