Grilované pomarančové kura

Grilovanie patrí medzi jedno z najobľúbenejších letných, či víkendových činností. Najčastejšie grilujeme mäso a keďže som mala v chladničke domáce kuracie stehná, rozhodla som sa vyrobiť si home made marinádu, v ktorej sa budú miešať rôzne chute.

O tom, či je grilovanie zdravé, alebo nie, sa vedie veľa diskusií. Jedno je isté, dávajte vždy pozor, koľko ktorá surovina na grile strávi času. Prepečené a sčernené mäso nebaví nikoho z nás. Doma najčastejšie využívame elektrický gril a keď sme na chalupe – gril na uhlie. 

Gril na uhlie

Najstarší spôsob grilovania je  priamo na ohni. Tento typ grilu by mal byť dostatočne veľký a správne nastavený tak, aby pomedzi uhlíky dobre prúdil vzduch. Rozohriate trvá okolo 30 minút, pričom takýto typ grilu si vyžaduje určitú zručnosť pri obsluhovaní. Pre mňa je tento spôsob grilovania veľmi romantický.

Elektrický gril

Zapojíte ho do zásuvky a nastavíte požadovanú teplotu. Rýchle, jednoduché, čisté a bezpečné. Elektrický gril môžete dokonca používať doma aj na balkóne. 

Gril na plyn

Súčasťou  grilu je plynová bomba. Najlepšie je mať doma aj jednu v zálohe. Nie je nič horšie, ako keď vám v polovici grilovania dôjde plyn. Pri plynovom grile si viete presne kontrolovať teplotu a pokrm je rýchlo hotový. 

Ingrediencie

  • Porcia pre 4 osoby.
  • Tento recept je bez lepku, bez laktózy, bez vajec, bez sóje.
  • Čas prípravy 90 minút. 
  • 1 pomaranč, 
  • 2 jarné cibuľky,
  • 2 PL limetkovej šťavy, 
  • 2 PL sójovej omáčky (bez lepku),
  • 4 PL medu,
  • štipka himalájskej soli,
  • 1 PL nastrúhaného zázvoru,
  • 2 PL olivového oleja,
  • najemno nakrájaná petržlenová vňať,
  • 4 kuracie stehná (najlepšie domáce).

1. Pomaranč dôkladne umyjeme a nastrúhame kôru. Vnútro ovocia nakrájame na kocky. 

2. Jarnú cibuľku najemno nasekáme a zmiešame ju v miske spolu s limetkovou šťavou, sójovou omáčkou, medom, nastrúhaným zázvorom, nakrájanou petržlenovou vňaťou, olivovým olejom a himalájskou soľou. Ak máte radi trochu štipľavého až pikantného, neváhajte a pridajte do marinády aj chilli.

3. Zmiešajte spolu s pomarančom nakrájaným na kocky a môžete omáčkou potrieť kuracie stehná. Zakryte fóliou a dajte do chladničky na 60 minút marinovať. 

4. Gril nechajte rozohriať na 180 – 200 stupňov, kuracie stehná rozložte na rozpálenú mriežku a grilujte z každej strany asi 15 minút. Ak vám ešte marináda zostala, počas grilovania ňou môžete potierať mäso.

5. Na ozdobu som použila nakrájanú mladú cibuľku a petržlenovú vňať. 

Dobrú chuť!

Vydané 28.7.2018 o 07:45
Diskusia je len pre prihlásených
0 komentárov
    Prihlásenie
    Na túto akciu sa musíte prihlásiť!
    Registrácia
    Zabudli ste heslo ?
    Do nasledujúceho formulára vyplňte e-mailovú adresu, ktorú ste použili pri registrácii. Inštrukcie o tom, ako obnoviť heslo, vám zašleme e-mailom.

    Zaregistrujte sa

    Objavte všetky dôležité informácie, novinky a dobré rady
    z oblasti rodičovstva v tej správnej sieti.
    Kliknite na kategóriu, ktorá vás najlepšie vystihuje:

    Môžete sa zaregistrovať aj bez zaradenia do kategórie tu.

    Plánujeme
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Pokúšame
    sa
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    tehotní
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    rodičia
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Registrácia pre firmy Nestagnujte na zadných stránkach vyhľadávačov, nenechávajte konkurencii svoje obchodné príležitosti. Na portáli DETI.SK Vás Vaša cieľová skupina skutočne nájde. Užívatelia portálu DETI.SK sú reálni klienti, ktorí hľadajú a kupujú všetko potrebné pre deti, rodinu a domácnosť.

    Vyplnením tohto formulára si vytvoríte prístupové konto. Po prihlásení môžete vložiť údaje o Vašej firme, ktoré na našom portáli zverejníme.
    Vaše meno a priezvisko nebude bez Vášho súhlasu zverejnené.
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať malé písmeno, veľké písmeno, aj číslicu.
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Odhlásenie

    Skutočne odhlásiť?

    Áno Nie