Smoothie milujem. Nielen kvôli chuti, ale aj preto, lebo hýri všetkými možnými farbami. Vždy keď ho rozmixujem a nalejem do misky, teším sa na ozdobovanie. Ovocie, ktoré vyberám, je takmer vždy iné.
Tentokrát som siahla po exotickom ovocí mangostan – nazvané aj ovocím bohov
Jeho pozitívne účinky už stáročia využívajú v Thajsku, na Filipínach, v Číne aj Indii. Plod mangostanu poskytuje ľudskému organizmu mnoho cenných látok. Je najbohatším zdrojom xantónov na svete. Sú to antioxidanty, ktoré pôsobia proti rakovine. Je bohatým zdrojom vitamínu C, fosforu, železa, vápnika a obsahuje aj vlákninu. Jeho chuť môžeme prirovnať k hroznovému vínu, ananásu a broskyni. Plod mangostanu najľahšie otvoríte tak, že ho narežete po obvode a rukami otvoríte.
Ingrediencie na smoothie
- Porcia pre dve osoby.
- Tento recept je bez lepku, bez laktózy, vegan.
- Čas prípravy: 20 minút.
- 1 ks ananás,
- 1 ks banán,
- 2 dl kokosová voda,
- 2 dl pomarančová šťava,
- sladidlo podľa chuti: trstinový cukor, med, javorový sirup.
Na ozdobu:
- 1 ks mangostan,
- bezlepkové vločky,
- kokosové hoblinky,
- jedlé kvety.
Ananás očistíme a pokrájame na kocky. Banán pokrájame na kolieska. Vložíme do mixéra a pridáme kokosovú vodu. Ochutíme sladidlom podľa vlastného výberu. Ja som použila med, ale výber je na vás. Všetky ingrediencie spolu zmixujeme a prelejeme do pohára alebo misky.
Výzdoba smoothies je moja najobľúbenejšia činnosť. Tentokrát som zvolila exotické ovocie mangostan, bezlepkové vločky, kokosové hoblinky a jedlé kvety.
Želám vám dobrú chuť!