Môžete do nich dať kúsky čokolády, oriešky, čučoriedky alebo maliny a máte vždy inú verziu. Muffiny sú nenáročné na prípravu a vydržia vám aj niekoľko dní, takže po nich môžete siahnuť vždy, keď idete niekam na výlet, lyžovačku, alebo keď nimi chcete deti prekvapiť na desiatu. Pozor na ne, lebo im neodoláte ani vy! Sú nebezpečné vždy, keď si doma pripravíte kávičku. Ja som ku každej zjedla jeden muffin.
Ingrediencie:
- 300 g hladkej múky,
- 120 g rozpusteného masla,
- 200 g kryštálového cukru,
- 2 celé vajcia,
- 250 ml mlieka,
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva,
- štipka soli,
- 200 g čokoládových chipsov, alebo nasekanej horkej čokolády.
Postup:
1. Múku s kypriacim práškom a štipkou soli dáme spolu do jednej misky a zmiešame.
2. Do väčšej misky dáme vajíčka, rozpustené maslo, cukor a všetko spolu premiešame. Na záver pridáme mlieko.
3. Do nachystaných mokrých ingrediencií začneme postupne primiešavať suché. Poriadne premiešame, kým sa všetky ingrediencie nespoja. Do hotového cesta pridáme nasekanú čokoládu, alebo čokoládové chipsy. Odporúčam chipsy z bio obchodu, majú úžasnú chuť.
4. Pripravené cesto dávkujeme do formy na muffiny. Ja som to robila polievkovou lyžicou a do každého košíčka som dala približne dve lyžice cesta. Keďže cesto na muffiny nám narastie, netreba ich plniť až po okraj.
5. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 25 až 30 minút.
