Inzercia

Nepečený čokoládovo-lieskový koláč s príchuťou espressa a karamelu

V prípade, že ste milovníci kávy, tento recept je presne pre vás! Je to taký malý trojvrstvový cheesecake.

Príprava sa môže zdať na prvý pohlaď zložitá, ale nie je to také zlé, ako to vyzerá. Na koláč budete potrebovať malú kruhovú formu s priemerom 16 cm. Táto veľkosť je úplne postačujúca, pretože koláčik je naozaj sýty, a taký malý trojuholník ku káve je presne akurát, aby ste neboli prejedení. Tento koláč si treba jednoducho vychutnať! Je plný samých dobrých surovín, ako sú oriešky, čokoláda, orieškové maslo, šľahačka a spomínané espresso.

Ingrediencie

Korpus
215 g Opavia – ovsené sušienky (môžete zameniť napr. za bezlepkové),
4 PL roztopeného kokosového oleja.

Čokoládovo-oriešková vrstva
180 g kešu orechov (cez noc namočených vo vode),
30 ml vody,
100 g horkej čokolády,
5 PL roztopeného kokosového oleja,
4 PL lieskovo-orieškového masla,
2 PL medu.

Espresso vrstva
3 žĺtky,
60 ml espressa,
120 ml mlieka,
3 PL škrobu (Zlatý klas)
250 ml smotany na šľahanie,
6 plátkov želatíny,
120 g hnedého cukru.

Karamel
100 g hnedého cukru,
100 ml smotany na šľahanie.

Postup

  • Sušienky na korpus pomelieme a zmiešame s kokosovým olejom. Utlačíme do formy a dáme stuhnúť do chladničky.
  • Horkú čokoládu rozpustíme s kokosovým olejom. Pri čokoládovej vrstve postupujeme tak, že všetky ingrediencie dáme do mixéra a rozmixujeme. Keď je plnka hladká, navrstvíme ju na sušienkový korpus a dáme zachladiť do chladničky.
  • Pri espresso vrstve postupujeme tak, že do menšieho hrnca si nachystáme žĺtky, cukor, mlieko a škrob. Pomaly zahrievame, kým nám nevznikne krémová konzistencia, ako keď varíme puding. Na záver primiešame espresso a krém necháme vychladnúť. Medzitým si vyšľaháme šľahačku. Želatínu dáme napučať do vody. Keď máme krém vychladený opatrne primiešavame po častiach šľahačku. Napučanú želatínu zahrievame, kým sa nerozpustí a následne pridáme trošku z plnky, a takto pripravenú želatínu primiešame do krému. Pri príprave želatíny stačí postupovať podľa návodu na obale. Hotový espresso krém nalejeme na orieškovú vrstvu a dáme zachladiť.
  • Príprava karamelu – roztopíme cukor a keď sa úplne rozpustí, začneme opatrne prilievať smotanu.

Nepečený čokoládovo-lieskový koláč s príchuťou espressa a karamelu.

Nepečený čokoládovo-lieskový koláč s príchuťou espressa a karamelu.

Vydané 27.7.2019 o 09:15
Diskusia je len pre prihlásených
0 komentárov
    Prihlásenie
    Na túto akciu sa musíte prihlásiť!
    Registrácia
    Zabudli ste heslo ?
    Do nasledujúceho formulára vyplňte e-mailovú adresu, ktorú ste použili pri registrácii. Inštrukcie o tom, ako obnoviť heslo, vám zašleme e-mailom.

    Zaregistrujte sa

    Objavte všetky dôležité informácie, novinky a dobré rady
    z oblasti rodičovstva v tej správnej sieti.
    Kliknite na kategóriu, ktorá vás najlepšie vystihuje:

    Môžete sa zaregistrovať aj bez zaradenia do kategórie tu.

    Plánujeme
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Pokúšame
    sa
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    tehotní
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    rodičia
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Registrácia pre firmy Nestagnujte na zadných stránkach vyhľadávačov, nenechávajte konkurencii svoje obchodné príležitosti. Na portáli DETI.SK Vás Vaša cieľová skupina skutočne nájde. Užívatelia portálu DETI.SK sú reálni klienti, ktorí hľadajú a kupujú všetko potrebné pre deti, rodinu a domácnosť.

    Vyplnením tohto formulára si vytvoríte prístupové konto. Po prihlásení môžete vložiť údaje o Vašej firme, ktoré na našom portáli zverejníme.
    Vaše meno a priezvisko nebude bez Vášho súhlasu zverejnené.
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať malé písmeno, veľké písmeno, aj číslicu.
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Odhlásenie

    Skutočne odhlásiť?

    Áno Nie
    Neodchádzajte,
    vyhrajte!
    paska
    Vyhrajte víkendový pobyt pre celú rodinu v usadlosti Dobrý ročník