Pikniková sezóna je tu! Do košíka si vezmite domáci francúzsky Quiche!

Je to v podstate jednoduchý slaný koláč. Naplniť si ho môžete podľa vlastnej chuti – syrom, smotanou, vajíčkom, slaninkou, cibuľkou, špenátom... A čo je úplne skvelé, viete ho pripraviť aj bez lepku, dokonca i vegánsky. 18. júna je Medzinárodný deň piknikov, takže si nezabudnite košík, deku, slnečník, opaľovací krém a, samozrejme, francúzsky quiche!

Základom je korpus z krehkého cesta. Pri zjednodušenej verzii použite lístkové cesto. Pripravuje sa v okrúhlej forme s vrúbkovaným okrajom. Nech si už zvolíte akúkoľvek náplň, stačí ho dať iba zapiecť. Výhodou je, že tento koláč chutí výborne teplý, vlažný aj studený a veľmi dobre sa prenáša. Môžete ho vziať so sebou na návštevu, piknik alebo výlet s deťmi. Ja som vyskúšala vegánsku verziu a myslím, že sa podarila. 

Ingrediencie

  • Porcia pre štyri osoby.
  • Čas prípravy 60 minút.
  • Tento recept je bez lepku, bez laktózy, bez vajec, vegetariánsky, vegan.
  • Špargľa,
  • 8 ks menších šampiňónov,
  • 6 ks cherry paradajok,
  • 100 g špenátu,
  • 1 mäkké tofu, 
  • 1 šálka múky (cícerovej, ale môžete použiť aj inú),
  • 2 ČL kypriaceho prášku,
  • 2 ČL sójovej omáčky,
  • štipka tymianu,
  • štipka oregana,
  • štipka kurkumy,
  • soľ,
  • korenie.

Postup

1. Rúru predhrejeme na 220 stupňov. V panvici podusíme očistenú špargľu približne 5 – 10 minút. Pridáme umyté a nakrájané šampiňóny, cherry paradajky a špenát. Dusíme ďalších 10 minút.

2. V miske zmiešame mäkké tofu, múku, sójovú omáčku, kypriaci prášok, tymian, oregano, kurkumu, soľ a korenie. Miešame dovtedy, kým je cesto jemné. Rukami ho roztlačíme do formy na pečenie, ktorú sme potreli rastlinným maslom.

3. Na vrch cesta poukladáme šampiňóny, špargľu, špenát a cherry paradajky.

4. Necháme zapiecť v rúre približne 40 minút.

Želám vám, nech sa koláč vydarí a do komentárov nám napíšte, akú náplň používate vy. Dobrú chuť!

Vydané 16.6.2018 o 09:15
Diskusia je len pre prihlásených
0 komentárov
    Prihlásenie
    Na túto akciu sa musíte prihlásiť!
    Registrácia
    Zabudli ste heslo ?
    Do nasledujúceho formulára vyplňte e-mailovú adresu, ktorú ste použili pri registrácii. Inštrukcie o tom, ako obnoviť heslo, vám zašleme e-mailom.

    Zaregistrujte sa

    Objavte všetky dôležité informácie, novinky a dobré rady
    z oblasti rodičovstva v tej správnej sieti.
    Kliknite na kategóriu, ktorá vás najlepšie vystihuje:

    Môžete sa zaregistrovať aj bez zaradenia do kategórie tu.

    Plánujeme
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Pokúšame
    sa
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    tehotní
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    rodičia
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Registrácia pre firmy Nestagnujte na zadných stránkach vyhľadávačov, nenechávajte konkurencii svoje obchodné príležitosti. Na portáli DETI.SK Vás Vaša cieľová skupina skutočne nájde. Užívatelia portálu DETI.SK sú reálni klienti, ktorí hľadajú a kupujú všetko potrebné pre deti, rodinu a domácnosť.

    Vyplnením tohto formulára si vytvoríte prístupové konto. Po prihlásení môžete vložiť údaje o Vašej firme, ktoré na našom portáli zverejníme.
    Vaše meno a priezvisko nebude bez Vášho súhlasu zverejnené.
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať malé písmeno, veľké písmeno, aj číslicu.
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Odhlásenie

    Skutočne odhlásiť?

    Áno Nie