Polievka, do ktorej sa zamilujete

Pokiaľ chcete vyskúšať niečo naozaj netradičné, zdravé a, samozrejme, potešiť nielen oko, ale aj svoje chute, vyskúšajte polievku z červenej kapusty. Priznám sa, že ju často pripravujem pre návštevu, pretože sú všetci očarení jej farbou a mňa veľmi baví sledovať ich reakcie. :-) „Wow, to sa ti ako podarilo? A tá brutálna farba...! Dáš mi recept?"

Odkedy polievku z červenej kapusty ochutnali moji najväčší kritici – moje deti, zaradili sme ju do nášho jedálnička jedenkrát v týždni. Vždy mi pripomenú, že chcú tú fialovú polievku s orechmi (opiekla som im do nej slnečnicové semienka). Okrem krásnej farby je kapusta aj zásobárňou vitamínov. V tejto verzii receptu som použila pomarančovú šťavu, ale na zjemnenie je výborné pridať do polievky smotanu na šľahanie. Na zahustenie som roztlačila niekoľko uvarených zemiakov.

Polievka z červenej kapusty - ingrediencie: 

  • Množstvo pre 4 – 6 osôb.
  • Tento recept je bez lepku, bez laktózy, bez vajec, vegan,
  • Čas prípravy: 40 minút.

  • 1 kg červená kapusta,
  • 1 l zeleninový vývar,
  • 200 ml pomarančová šťava,
  • 1 malá cibuľa,
  • 1 PL ocot,
  • 4 PL rastlinný olej (hroznový olej – bližšie informácie o všestrannom využití tohoto oleja nájdete u mňa na blogu pod názvom Hroznový olej – prameň zdravia, krásy a mladosti"),
  • soľ,
  • citrónová tráva.

Na ozdobenie:

  • petržlenová vňať,
  • slnečnicové semienka,
  • alfa bio klíčky.

Polievka, do ktorej sa zamilujete

Vrchné listy červenej kapusty odstránime a kapustu nakrájame na tenké pásiky. Prepláchneme ich pod tečúcou vodou. Cibuľu nakrájame a opražíme na rastlinnom oleji. Pridáme nakrájanú kapustu a zalejeme zeleninovým vývarom.

Polievka, do ktorej sa zamilujete

Citrónovú trávu umyjeme a vložíme do hrnca, bude sa variť spolu s kapustou. Všetky suroviny varíme 10 minút na miernom stupni teploty.

Polievka, do ktorej sa zamilujete

Do polievky pridáme 1 PL octu a spolu varíme ešte ďalších 25 minút. Polievku odstavíme, vyberieme citrónovú trávu a dochutíme soľou. Pridáme pomarančovú šťavu. Vôbec sa toho nemusíte obávať, pomarančová šťava dodá polievke ešte lepšiu chuť a zjemnenie. Všetky suroviny nakoniec zmixujeme a polievku podávame teplú. Ozdobíme podľa chuti, ja som použila slnečnicové semienka. 

Polievka, do ktorej sa zamilujete

Želám dobrú chuť!

Vydané 17.2.2018 o 11:40
Diskusia je len pre prihlásených
0 komentárov
    Prihlásenie
    Na túto akciu sa musíte prihlásiť!
    Registrácia
    Zabudli ste heslo ?
    Do nasledujúceho formulára vyplňte e-mailovú adresu, ktorú ste použili pri registrácii. Inštrukcie o tom, ako obnoviť heslo, vám zašleme e-mailom.

    Zaregistrujte sa

    Objavte všetky dôležité informácie, novinky a dobré rady
    z oblasti rodičovstva v tej správnej sieti.
    Kliknite na kategóriu, ktorá vás najlepšie vystihuje:

    Môžete sa zaregistrovať aj bez zaradenia do kategórie tu.

    Plánujeme
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Pokúšame
    sa
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    tehotní
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    rodičia
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Registrácia pre firmy Nestagnujte na zadných stránkach vyhľadávačov, nenechávajte konkurencii svoje obchodné príležitosti. Na portáli DETI.SK Vás Vaša cieľová skupina skutočne nájde. Užívatelia portálu DETI.SK sú reálni klienti, ktorí hľadajú a kupujú všetko potrebné pre deti, rodinu a domácnosť.

    Vyplnením tohto formulára si vytvoríte prístupové konto. Po prihlásení môžete vložiť údaje o Vašej firme, ktoré na našom portáli zverejníme.
    Vaše meno a priezvisko nebude bez Vášho súhlasu zverejnené.
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať malé písmeno, veľké písmeno, aj číslicu.
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Odhlásenie

    Skutočne odhlásiť?

    Áno Nie