Poriadne vytuningovaná bábovka pre makožrútov

Hlavnú úlohu v tejto bábovke zohráva mak. Takže, ak ste makožrúti ako ja, bude sa vám toto makové predstavenie naozaj páčiť. Bábovka je bez múky a klasický cukor som úplne nahradila kokosovým. Vedeli ste, že kokosový cukor má úžasnú karamelovú chuť, nízky glykemický index a výrazne vyšší obsah rôznych cenných látok? Pravidelná porcia maku dodá zas potrebné množstvo vápnika, takže vo vyššom veku nemusíme panikáriť pred obávaným strašiakom zvaným osteoporóza. To máme hneď niekoľko dôvodov k tomu, prečo si túto bábovku upiecť hoci aj každý víkend. Čo poviete?

Ingrediencie: 

  • 200 g masla izbovej teploty,
  • 150 g kokosového cukru,
  • 300 g mletého maku,
  • 75 g vlašských orechov,
  • 75 g mandlí,
  • 8 vajec,
  • 1 ČL kypriaceho prášku,
  • Poleva: 100 g horkej čokolády.

 

Postup:

1. Ako prvé si oddelíme žĺtky od bielkov.

2. Žĺtky mixérom vymiešame spolu s cukrom a maslom do peny. Rovnako tak si vymiešame bielky na poriadne tuhý sneh.

3. Mak, orechy a mandle pomelieme tak, aby boli čo najjemnejšie. Môžete si to všetko dať do jednej misky a zmiešať. Nezabudnite na trošku kypriaceho prášku. Následne striedavo pridávame sneh a suché ingrediencie do žĺtkovo-maslového krému.

4. Formu na bábovku vytrieme maslom a vysypeme poriadne múkou, prípadne makom. Hotové cesto navrstvíme do bábovkovej formy a zarovnáme. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov približne 60 minút.

5. Keď formu s bábovkou vytiahneme z rúry, obalíme ju studenou mokrou utierkou a 5 minút necháme odpočívať. Ešte teplú bábovku vyklopíme z formy.

Hotovú bábovku polejeme roztopenou čokoládou a posypeme lupienkami mandlí. Ja som si piekla takú mini bábovku z polovičnej dávky. Čiže, ak chcete menšiu, množstvá v recepte treba vydeliť dvoma. V tomto prípade ju stačí piecť len 35 až 40 minút.

Na záver môžeme bábovku poliať roztopenou čokoládou a posypať lupienkami mandí.

Vydané 6.5.2018 o 11:05
Diskusia je len pre prihlásených
0 komentárov
    Prihlásenie
    Na túto akciu sa musíte prihlásiť!
    Registrácia
    Zabudli ste heslo ?
    Do nasledujúceho formulára vyplňte e-mailovú adresu, ktorú ste použili pri registrácii. Inštrukcie o tom, ako obnoviť heslo, vám zašleme e-mailom.

    Zaregistrujte sa

    Objavte všetky dôležité informácie, novinky a dobré rady
    z oblasti rodičovstva v tej správnej sieti.
    Kliknite na kategóriu, ktorá vás najlepšie vystihuje:

    Môžete sa zaregistrovať aj bez zaradenia do kategórie tu.

    Plánujeme
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Pokúšame
    sa
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    tehotní
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    rodičia
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Registrácia pre firmy Nestagnujte na zadných stránkach vyhľadávačov, nenechávajte konkurencii svoje obchodné príležitosti. Na portáli DETI.SK Vás Vaša cieľová skupina skutočne nájde. Užívatelia portálu DETI.SK sú reálni klienti, ktorí hľadajú a kupujú všetko potrebné pre deti, rodinu a domácnosť.

    Vyplnením tohto formulára si vytvoríte prístupové konto. Po prihlásení môžete vložiť údaje o Vašej firme, ktoré na našom portáli zverejníme.
    Vaše meno a priezvisko nebude bez Vášho súhlasu zverejnené.
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať malé písmeno, veľké písmeno, aj číslicu.
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Odhlásenie

    Skutočne odhlásiť?

    Áno Nie