Inzercia

Prázdniny na dedine a pravý kysnutý ríbezľový koláč

Keď som bola mladšia, vždy som mala obavy z kysnutého cesta, ale zároveň som sa ho strašne chcela naučiť. Na kysnutých koláčoch som závislá! Milujem ich so slivkovým lekvárom, makom, čučoriedkami... No mne chutia snáď všetky verzie. Preto som sa jedného dňa odhodlala upiecť môj prvý kysnutý koláč.

Oslovil ma jeden recept na internete, ktorý tam uverejnil, prosím pekne, chlap! Bol to recept na pečené buchty. Povedala som si, ak to zvládol chlap, mohla by som aj ja! Navyše, recept opísal ako ultra jednoduchý. Pustila som sa teda do môjho prvého kysnutého cesta a veru tento recept sa stal jeden z mojich najobľúbenejších! Keď niekto povie, že chce kysnutý koláč, s prehľadom bez zaváhania ho upečiem. Podarí sa vždy na výbornú a chutí ako od babičky!

Ingrediencie na cesto:

  • 375 g hladkej múky,
  • 15 g droždia,
  • 2 PL kryštálového cukru,
  • 1 vanilkový cukor,
  • 100 ml oleja,
  • 190 ml mlieka,
  • 1 veľký plech.

Ingrediencie na plnku: 

  • 2 balenia 250 g hrudkovitého tvarohu,
  • 3 balíčky vanilkového cukru,
  • 2 vajcia,
  • 400 g ríbezlí. 

Ingrediencie na mrveničku: 

  • 75 g masla,
  • 160 g hladkej múky,
  • 100 g práškového cukru.

Postup: 

1. Z mlieka, cukru a droždia si spravíme kvások. Múku preosejeme, pridáme štipku soli, kvások, ostatné ingrediencie a vypracujeme hladké nelepivé cesto. Poprášime múkou a necháme na teplom mieste vykysnúť. Ja to robím tak, že si mierne zohrejem rúru, potom ju vypnem a cesto do nej vložím približne na hodinku.  

2. Vykysnuté cesto prstami rovnomerne roztlačíme po celom povrchu plechu. Bude sa vám možno zdať tenké, ale v rúre pri pečení nakysne. Ja obľubujem skôr tenšie cesto.

3. Tvaroh zmiešame s vajcami a cukrom. Hotovú tvarohovú plnku navrstvíme na cesto a posypeme ríbezľami. 

4. Pustíme sa do prípravy mrveničky. Maslo si na miernom ohni rozpustíme a pridáme múku a cukor. Rukou vypracujeme suché cesto. Toto cesto stačí už len rovnomerne namrviť na pripravený koláč.

5. Koláč dáme piecť na 30 – 35 minút do rúry vyhriatej na 180 stupňov.

Vydané 12.8.2018 o 08:30
Diskusia je len pre prihlásených
0 komentárov
    Prihlásenie
    Na túto akciu sa musíte prihlásiť!
    Registrácia
    Zabudli ste heslo ?
    Do nasledujúceho formulára vyplňte e-mailovú adresu, ktorú ste použili pri registrácii. Inštrukcie o tom, ako obnoviť heslo, vám zašleme e-mailom.

    Zaregistrujte sa

    Objavte všetky dôležité informácie, novinky a dobré rady
    z oblasti rodičovstva v tej správnej sieti.
    Kliknite na kategóriu, ktorá vás najlepšie vystihuje:

    Môžete sa zaregistrovať aj bez zaradenia do kategórie tu.

    Plánujeme
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Pokúšame
    sa
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    tehotní
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    rodičia
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Registrácia pre firmy Nestagnujte na zadných stránkach vyhľadávačov, nenechávajte konkurencii svoje obchodné príležitosti. Na portáli DETI.SK Vás Vaša cieľová skupina skutočne nájde. Užívatelia portálu DETI.SK sú reálni klienti, ktorí hľadajú a kupujú všetko potrebné pre deti, rodinu a domácnosť.

    Vyplnením tohto formulára si vytvoríte prístupové konto. Po prihlásení môžete vložiť údaje o Vašej firme, ktoré na našom portáli zverejníme.
    Vaše meno a priezvisko nebude bez Vášho súhlasu zverejnené.
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať malé písmeno, veľké písmeno, aj číslicu.
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Odhlásenie

    Skutočne odhlásiť?

    Áno Nie