Puding zo sladkých zemiakov batatov – na ranné naštartovanie trávenia

Zo sladkých zemiakov sa dajú pripraviť mnohé chutné, ľahké a hlavne zdravé recepty. Pre ich sladkú chuť sú skvelou surovinou na prípravu sladkých raňajok. Bataty sú významným zdrojom vlákniny, železa, naturálnych cukrov, karbohydrátov, proteínov, karotenoidov, vitamínu C, vápnika a mnohých ďalších prvkov, ktoré priaznivo vplývajú na náš organizmus.

Navyše pomáhajú pri problémoch so zápchou, priaznivo ovplyvňujú trávenie a eliminujú riziko rakoviny hrubého čreva. Obsahujú totiž nerozpustnú vlákninu (rezistentný škrob), ktorá prospieva črevám. Ja som sa rozhodla batat zmixovať s tapiokovým pudingom, ktorý je tiež zdrojom nerozpustnej vlákniny. Výhodou týchto raňajok je, že si ich môžete pripraviť večer a ráno sú ešte zdravšie. Uložením takéhoto pudingu z tapioky a batatov na noc do chladničky sa množstvo rezistentného škrobu ešte znásobí. Ráno si ho stačí už len pribaliť do tašky.

Ingrediencie

  • 1 väčší batat,
  • 2 až 3 PL kakaa,
  • 70 g tapioky v prášku,
  • 250 ml mlieka (môže byť aj rastlinné, napr. mandľové).

Puding zo sladkých zemiakov batatov - na ranné naštartovanie trávenia

Postup

1. Začneme tým, že si do horúcej vody dáme variť batat v šupke. To, či je už batat hotový, zistíme tak, že do neho ľahko pichneme vidličkou. Musí byť úplne mäkký. Keď je hotový, necháme ho vychladnúť a následne stiahneme šupku.

2. Pokračujeme prípravou pudingu. V mlieku uvaríme tapioku tak, ako keď varíme klasický puding. Puding bude hustejší.

Puding zo sladkých zemiakov batatov - na ranné naštartovanie trávenia

3. Hotový puding dáme spolu s nakrájaným uvareným batatom do mixéra, pridáme kakao a podľa chuti môžete pridať aj med. Záleží na tom, ako veľmi sladký chceme mať dezert.

Puding zo sladkých zemiakov batatov - na ranné naštartovanie trávenia

4. Na záver stačí už len všetko spolu poriadne zmixovať a zdravé raňajky sú hotové. Vrch pudingu môžeme poliať čokoládou, mandľovým maslom a posypať orieškami.

Puding zo sladkých zemiakov batatov - na ranné naštartovanie trávenia

Vydané 20.1.2019 o 08:35
Diskusia je len pre prihlásených
0 komentárov
    Prihlásenie
    Na túto akciu sa musíte prihlásiť!
    Registrácia
    Zabudli ste heslo ?
    Do nasledujúceho formulára vyplňte e-mailovú adresu, ktorú ste použili pri registrácii. Inštrukcie o tom, ako obnoviť heslo, vám zašleme e-mailom.

    Zaregistrujte sa

    Objavte všetky dôležité informácie, novinky a dobré rady
    z oblasti rodičovstva v tej správnej sieti.
    Kliknite na kategóriu, ktorá vás najlepšie vystihuje:

    Môžete sa zaregistrovať aj bez zaradenia do kategórie tu.

    Plánujeme
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Pokúšame
    sa
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    tehotní
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    rodičia
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Registrácia pre firmy Presne toto je miesto, kde je vaša cieľová skupina. Užívatelia portálu DETI.SK sú reálni klienti, ktorí hľadajú všetko potrebné pre deti, rodinu a domácnosť. Od auta cez bankové služby až po cestovanie. Nestagnujte na zadných stránkach vyhľadávačov, nenechávajte konkurencii svoje obchodné príležitosti. Buďte tu, kde vás klienti naozaj hľadajú a skutočne nájdu.
    Vaše meno a priezvisko nebude bez vášho súhlasu zverejnené.
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať malé písmeno, veľké písmeno, aj číslicu.
    Odhlásenie

    Skutočne odhlásiť?

    Áno Nie
    Neodchádzajte,
    vyhrajte!
    paska
    DETI.SK prináša skvelú súťaž o 5 knižiek BRATISLAVA