Inzercia

Recepty z Indie – šošovicový dhal

Dal/Dhal je chuťovo výrazný, národný pokrm pochádzajúci z Indie. Indická strava je vo všeobecnosti veľmi zdravá, prevažne vegetariánska a obsahuje veľa výživných látok. Pridaním karí korenia a kokosového mlieka dostane toto jedlo nádych východnej kultúry.

Keď som asi pred piatimi rokmi prvýkrát navštívila indickú reštauráciu, nič mi nechutilo. Všetko bolo na mňa buď príliš pikantné, alebo tá sladko-kyslá chuť niektorých pokrmov nebola presne podľa môjho gusta. Ale, ako sa hovorí, chute sa časom menia a ja som si indické jedlá veľmi obľúbila. Trošku som si ich prispôsobila podľa seba, a teraz ich pripravujem veľmi rada. 

Ingrediencie

  • Porcia pre štyri osoby.
  • Tento recept je bez lepku, bez laktózy, bez vajec, bez sóje, vegetariánsky a vegan.
  • Čas prípravy 40 minút (cícer je vhodné vopred namočiť na 4 hodiny do studenej vody).
  • 150 g cíceru,
  • 150 g červenej šošovice,
  • 200 – 300 ml kokosového mlieka,
  • 3 menšie cibuľky,
  • 1 ČL kurkumy,
  • 1 ČL karí korenia,
  • 1 ČL drvenej rasce,
  • 1 ČL korenia koriander,
  • podľa chuti môžeme ešte pridať cesnak alebo chilli.

Postup:

1. Červenú šošovicu a cícer dôkladne prepláchneme a dáme variť (zvlášť) do osolenej vody. Cícer je vhodné vopred namočiť do vody minimálne na 4 hodiny. 

2. Všetky koreniny zmiešame na panvici a opečieme ich približne 5 minút. Uvarenú červenú šošovicu a cícer vložíme do mixéra, pridáme koreniny, zalejeme kokosovým mliekom, pridáme soľ podľa chuti a zmixujeme na hladkú omáčku. 

Podávame s cestovinami, ryžou, plackami alebo pečivom. Ozdobíme s chilli, prípadne petržlenovou vňaťou. Tento pokrm je chuťovo veľmi výrazný a pridané koreniny úžasne stimulujú ľudské zmysly.

Želám vám dobrú chuť.

Vydané 9.6.2018 o 08:35
Diskusia je len pre prihlásených
0 komentárov
    Prihlásenie
    Na túto akciu sa musíte prihlásiť!
    Registrácia
    Zabudli ste heslo ?
    Do nasledujúceho formulára vyplňte e-mailovú adresu, ktorú ste použili pri registrácii. Inštrukcie o tom, ako obnoviť heslo, vám zašleme e-mailom.

    Zaregistrujte sa

    Objavte všetky dôležité informácie, novinky a dobré rady
    z oblasti rodičovstva v tej správnej sieti.
    Kliknite na kategóriu, ktorá vás najlepšie vystihuje:

    Môžete sa zaregistrovať aj bez zaradenia do kategórie tu.

    Plánujeme
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Pokúšame
    sa
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    tehotní
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    rodičia
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Registrácia pre firmy Nestagnujte na zadných stránkach vyhľadávačov, nenechávajte konkurencii svoje obchodné príležitosti. Na portáli DETI.SK Vás Vaša cieľová skupina skutočne nájde. Užívatelia portálu DETI.SK sú reálni klienti, ktorí hľadajú a kupujú všetko potrebné pre deti, rodinu a domácnosť.

    Vyplnením tohto formulára si vytvoríte prístupové konto. Po prihlásení môžete vložiť údaje o Vašej firme, ktoré na našom portáli zverejníme.
    Vaše meno a priezvisko nebude bez Vášho súhlasu zverejnené.
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať malé písmeno, veľké písmeno, aj číslicu.
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Odhlásenie

    Skutočne odhlásiť?

    Áno Nie