Inzercia

Svieža minitorta s bublaninovým korpusom!

Neustále sledujem novinky a trendy vo foodstylingu a zo všetkých strán na mňa vyskakujú torty, ale nie také, aké ich bežne poznáme, ale mini!

Naozaj sa tomu teším, keďže torty mi veľmi nejdú a tieto mini sú oveľa jednoduchšie. Čiže, ak máte pocit, že nie ste až takí zruční, oplatí sa začať s takýmito mini tortami. Jediné, čo k tomu budete potrebovať, je malá kruhová forma s priemerom maximálne 16 cm.

Aj keď tieto torty vyzerajú malé, pokojne stačia ako dezert pre štvorčlennú rodinu a ešte vám aj kúsok ostane... Sú totiž dosť vysoké. Túto svoju som darovala kamarátke, lebo som zabudla na jej narodeniny. A, veru, veľmi ju potešila. Včera bol Medzinárodný deň detí, táto minitortička určite poteší aj vašich drobcov. Ak chcete piecť v klasickej veľkej forme, stačí len zvyšovať ingrediencie na korpus. Na každé vajíčko pripadá jedna polievková lyžica cukru, oleja a múky.

Ingrediencie

Korpus:

  • 6 vajec,
  • 6 PL (stredne kopcovitých) hladkej múky,
  • 6 PL (stredne kopcovitých) kryštálového cukru,
  • 6 PL oleja,
  • čerstvé maliny,
  • ½ ČL kypriaceho prášku do pečiva.

Plnka:

  • 250 g mrazených malín,
  • 250 g jemného tvarohu,
  • 250 g mascarpone,
  • 250 ml šľahačkovej smotany
  • 1 stužovač šľahačky,
  • 5 balíčkov vanilkového cukru.

Svieža mini torta s bublaninovým korpusom!

Postup

  • Začneme prípravou korpusov. Cesto na korpus je veľmi jemné a mäkučké, preto som si každý korpus upiekla zvlášť. Rúru si predhrejeme na 180 stupňov. Formu na pečenie vystelieme pred každým korpusom papierom na pečenie.
  • Žĺtky oddelíme od bielkov. Následne žĺtky vyšľaháme ručným šľahačom spolu s cukrom. Keď vznikne krémová konzistencia, pridáme olej a ďalej mixujeme.
  • Bielky vyšľaháme na tuhý sneh. Do misky pripravíme múku zmiešanú s práškom do pečiva.
  • Následne striedavo pridávame sneh z bielkov a múku do žĺtkového krému a opatrne premiešavame. Hotové cesto vylejeme do formy do výšky cca 1 cm, pridáme maliny, ako keď robíme bublaninu, a dáme piecť do vyhriatej rúry. Z tohoto množstva upečieme 3 korpusy, čiže cesto si treba rozdeliť na tri časti. Každý korpus pečieme približne 20 minút. Hotové korpusy necháme vychladnúť.
  • Maliny zohrejeme na miernom ohni a následne poriadne do hladka rozmixujeme. Teplé rozmixované maliny prepasírujeme cez sitko a necháme vychladnúť.
  • Malinovú zmes zmiešame s tvarohom a polovicou mascarpone, pridáme cukor. Trošku malinovej zmesi si necháme na vytvorenie efektu. Ja som použila dva a pol balíčka vanilkového cukru. Ak máte radi sladké, môžete pridať aj viac cukru.
  • Hotovou plnkou potrieme korpus, cca 1 cm vysokou vrstvou, a prikryjeme ďalším korpusom. Postup opakujeme.
  • Šľahačkovú smotanu vyšľaháme so stužovačom a opatrne zmiešame s cukrom a s druhou polovicou mascarpone. Hotovým krémom potrieme povrch torty a následne ju natrieme po obvode. Na natretie torty môžeme použiť dlhý rovný nôž, alebo originál tortovú stierku.
  • Farebný efekt vytvoríme prepasírovanými malinami, ktoré sme si odložili. Stačí si plnkou urobiť fľaky na torte, ktoré následne opäť rozotrieme pomocou stierky.
  • Hotovú tortu dáme zachladiť do chladničky, najlepšie na celú noc. Povrch torty ozdobíme čerstvými malinami a jahodami.

     Dobrú chuť!

Svieža mini torta s bublaninovým korpusom!

Svieža mini torta s bublaninovým korpusom!

Vydané 2.6.2019 o 09:00
Diskusia je len pre prihlásených
0 komentárov
    Prihlásenie
    Na túto akciu sa musíte prihlásiť!
    Registrácia
    Zabudli ste heslo ?
    Do nasledujúceho formulára vyplňte e-mailovú adresu, ktorú ste použili pri registrácii. Inštrukcie o tom, ako obnoviť heslo, vám zašleme e-mailom.

    Zaregistrujte sa

    Objavte všetky dôležité informácie, novinky a dobré rady
    z oblasti rodičovstva v tej správnej sieti.
    Kliknite na kategóriu, ktorá vás najlepšie vystihuje:

    Môžete sa zaregistrovať aj bez zaradenia do kategórie tu.

    Plánujeme
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Pokúšame
    sa
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    tehotní
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    rodičia
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Registrácia pre firmy Nestagnujte na zadných stránkach vyhľadávačov, nenechávajte konkurencii svoje obchodné príležitosti. Na portáli DETI.SK Vás Vaša cieľová skupina skutočne nájde. Užívatelia portálu DETI.SK sú reálni klienti, ktorí hľadajú a kupujú všetko potrebné pre deti, rodinu a domácnosť.

    Vyplnením tohto formulára si vytvoríte prístupové konto. Po prihlásení môžete vložiť údaje o Vašej firme, ktoré na našom portáli zverejníme.
    Vaše meno a priezvisko nebude bez Vášho súhlasu zverejnené.
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať malé písmeno, veľké písmeno, aj číslicu.
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Odhlásenie

    Skutočne odhlásiť?

    Áno Nie
    Neodchádzajte,
    vyhrajte!
    paska
    Súťaž o 2 darčekové sety prírodnej kozmetiky MARK face and body