Inzercia

V hlavnej úlohe – hrášok!

Cez víkend som bola u mojich rodičov na chalupe a obrala som čerstvý hrášok. Okrem toho, že mi ho moje deti takmer celý vylúskali, k nedeľnému obedu som našťastie stihla ešte z tých posledných, pripraviť hráškový krém s fašírkami. Cestou domov sme sa zastavili na farme pre domáce kuracie mäsko. Pripravila som pyré aj kuracie fašírky. Myslela som si, že zostane aspoň do nasledujúceho dňa, ale zjedlo sa úplne všetko.

Poďme si povedať niečo o týchto malých, sladkých, zelených guľôčkach. Sezóna hrášku vrcholí na začiatku leta. Cukrové hrášky, ktoré môžeme konzumovať aj so šupkou, dozrievajú trošku neskôr. Hráškové guľočky sú vlastne zárodky rastlín, a preto sú veľmi bohaté na živiny. Polovica šálky hrášku obsahuje viac bielkovín ako vajce. Je bohatým zdrojom antioxidantov a vitamínov. Ak bývate často unavení, padajú vám vlasy, nemáte pružnú pleť – hrášok je pre vás tá správna voľba. Obsahuje horčík, fosfor, vápnik, meď a draslík. 

Ingrediencie

  • Porcia pre 4 osoby.
  • Tento recept je bez lepku, bez laktózy.
  • Čas prípravy 60 minút.

Hráškové pyré

  • 250 g čerstvého hrášku,
  • 50 g masla bez laktózy,
  • 400 ml zeleninového vývaru,
  • 2 mladé cibuľky,
  • 50 ml smotany bez laktózy na šľahanie, 
  • soľ,
  • mleté čierne korenie.

1. Cibuľku očistíme a nakrájame nadrobno. Do hrnca dáme roztopiť maslo a urestujeme na ňom nakrájanú cibuľku. Pridáme hrášok a restujeme ešte 5 minút.

2. Hrášok zalejeme vývarom a varíme 10 minút. Všetko rozmixujeme a dochutíme soľou a korením. Hotové pyré dochutíme a ozdobíme smotanou, prípadne aj petržlenovou vňaťou. 

Kuracie fašírky

  • 500 g kuracieho mäsa,
  • 100 g ryžových vločiek,
  • 1 vajce,
  • 2 mladé cibuľky,
  • 2 strúčiky cesnaku,
  • 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate,
  • 1 hrnček vody alebo mlieka,
  • 1 lyžica horčice,
  • soľ,
  • korenie,
  • olej na vyprážanie (používam väčšinou ryžový olej, alebo hroznový olej).

1. Ryžové vločky namočíme do vody alebo mlieka približne na 15 minút. 

2. Kuracie mäsko osolíme, okoreníme a pridáme všetky ingrediencie.

3. Dôkladne premiešame a vytvarujeme malé placky, ktoré opečieme na oleji z obidvoch strán. 

4. Podávame s hráškovým pyré, smotanou a ozdobené petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť!

Vydané 7.7.2021 o 08:40
Diskusia je len pre prihlásených
0 komentárov
    Prihlásenie
    Na túto akciu sa musíte prihlásiť!
    Registrácia
    Zabudli ste heslo ?
    Do nasledujúceho formulára vyplňte e-mailovú adresu, ktorú ste použili pri registrácii. Inštrukcie o tom, ako obnoviť heslo, vám zašleme e-mailom.

    Zaregistrujte sa

    Objavte všetky dôležité informácie, novinky a dobré rady
    z oblasti rodičovstva v tej správnej sieti.
    Kliknite na kategóriu, ktorá vás najlepšie vystihuje:

    Môžete sa zaregistrovať aj bez zaradenia do kategórie tu.

    Plánujeme
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Pokúšame
    sa
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    tehotní
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    rodičia
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Registrácia pre firmy Nestagnujte na zadných stránkach vyhľadávačov, nenechávajte konkurencii svoje obchodné príležitosti. Na portáli DETI.SK Vás Vaša cieľová skupina skutočne nájde. Užívatelia portálu DETI.SK sú reálni klienti, ktorí hľadajú a kupujú všetko potrebné pre deti, rodinu a domácnosť.

    Vyplnením tohto formulára si vytvoríte prístupové konto. Po prihlásení môžete vložiť údaje o Vašej firme, ktoré na našom portáli zverejníme.
    Vaše meno a priezvisko nebude bez Vášho súhlasu zverejnené.
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať malé písmeno, veľké písmeno, aj číslicu.
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Odhlásenie

    Skutočne odhlásiť?

    Áno Nie