Vegánsky nepečený koláč bez mlieka, cukru a múky!

S príchodom leta sa mi žiada nejaký poriadne zdravý koláč. V lete sa vždy snažím konzumovať viac ovocia a zeleniny, aby sa telo zbytočne nezaťažovalo trávením ťažkých jedál. Najväčším problémom sú u mňa sladkosti… Preto som hľadala taký koláč, ktorý jem s pocitom, že do tela idú samé dobré veci.

Už dlho som chcela vyskúšať nahradiť tvaroh, mascarpone a šľahačku niečím nemliečnym. Na internete som videla asi miliónkrát, že na prípravu takýchto bezlaktózových krémov zvyknú používať kešu orechy, ktoré si na noc treba namočiť do vody. Tak som sa konečne odhodlala vyskúšať takýto krém – a naozaj to funguje! Orechy plnku zahustia a vytvoria skvelú krémovú konzistenciu.

Takže, ak chcete koláč bez múky, cukru a mlieka, vyskúšajte tento môj vegánsky experiment :)

Ingrediencie:

Korpus:

  • 250 g datlí,
  • 60 g kakaa,
  • 100 g pekanových orechov,
  • 250 g mandlí,
  • 1 – 2 polievkové lyžice medu,
  • 1 – 2 polievkové lyžice kokosového tuku.

Plnka

  • 700 g vanilkového sójového jogurtu – Kaufland,
  • 200 g kešu orechov,
  • 6 plátkov želatíny,
  • med podľa chuti.

Postup:

1. Ako prvé začneme s prípravou korpusu. Datle si v mixéry pomelieme tak, aby nám vznikla hustá kašička. Ak vám to pôjde ťažšie, môžete k nim pridať trošku vody.

2. Rovnako rozmixujeme mandle a pekanové orechy. Všetky ingrediencie si pripravíme do misky. Datle, pomleté orechy, kakao, med a kokosový tuk zmiešame rukami a vypracujeme cesto.

3. Vypracované cesto prenesieme do formy na tart a roztlačíme prstami po celom povrchu. Po obvode vytvoríme asi 2 cm okraje. Hotový korpus vložíme približne na 30 minút odpočívať do mrazničky.

4. Kešu orechy si na noc namočíme do vody. Na druhý deň ich spolu s troškou jogurtu rozmixujeme v mixéri. Snažte sa dosiahnuť čo najhladšiu konzistenciu. V miske zmiešame jogurt, pastu z rozmixovaných kešu a pridáme med podľa chuti. Želatínu pripravíme podľa návodu a primiešame do plnky.

5. Pripravenú plnku nalejeme na korpus. Koláč dáme aspoň na 3 – 4 hodiny odpočívať do chladničky, kým plnka nestuhne. Hotový koláč stačí ozdobiť podľa vlastnej fantázie čerstvým ovocím, čokoládou, orieškami...

Vydané 8.7.2021 o 09:10
Diskusia je len pre prihlásených
0 komentárov
    Prihlásenie
    Na túto akciu sa musíte prihlásiť!
    Registrácia
    Zabudli ste heslo ?
    Do nasledujúceho formulára vyplňte e-mailovú adresu, ktorú ste použili pri registrácii. Inštrukcie o tom, ako obnoviť heslo, vám zašleme e-mailom.

    Zaregistrujte sa

    Objavte všetky dôležité informácie, novinky a dobré rady
    z oblasti rodičovstva v tej správnej sieti.
    Kliknite na kategóriu, ktorá vás najlepšie vystihuje:

    Môžete sa zaregistrovať aj bez zaradenia do kategórie tu.

    Plánujeme
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Pokúšame
    sa
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    tehotní
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    rodičia
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Registrácia pre firmy Nestagnujte na zadných stránkach vyhľadávačov, nenechávajte konkurencii svoje obchodné príležitosti. Na portáli DETI.SK Vás Vaša cieľová skupina skutočne nájde. Užívatelia portálu DETI.SK sú reálni klienti, ktorí hľadajú a kupujú všetko potrebné pre deti, rodinu a domácnosť.

    Vyplnením tohto formulára si vytvoríte prístupové konto. Po prihlásení môžete vložiť údaje o Vašej firme, ktoré na našom portáli zverejníme.
    Vaše meno a priezvisko nebude bez Vášho súhlasu zverejnené.
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať malé písmeno, veľké písmeno, aj číslicu.
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Odhlásenie

    Skutočne odhlásiť?

    Áno Nie