Sviatky, ako Vianoce alebo Veľká noc, sú pre nás vždy tým pravým časom, aby som deti mohla zapojiť do aktivít súvisiacich s prípravou rôznych receptov. Moji synovia sa ešte nevedeli ani poriadne obliecť a už sa radi motali v kuchyni. Chceli so všetkým pomáhať. Keď boli ešte veľmi malí, pomáhali natierať chlebíky nátierkou, umývať zeleninu a ovocie, miešať, rozprašovať múku, vykrajovať. Teraz, keď sú už starší, vedia prečítať celý recept. Idú sami do obchodu a nakúpia potrebné suroviny.
Tradičné plnené vajíčka
Vajcia uvarené natvrdo olúpeme a prekrojíme po dĺžke napoly. Žĺtky vyberieme, pridáme zmäknuté maslo, horčicu, soľ a spolu vyšľaháme na ľahkú penu. Naplníme bielky, ozdobíme posekanou petržlenovou vňaťou.
Detská veľkonočná pizza
Cesto na pizzu vykrojíme do tvaru zajačej hlavy. Je to veľmi jednoduché. Uši pripravíme zvlášť a pripojíme ich k hlave. Dáme na plech. Pizzu potrieme kečupom, ozdobíme podľa chuti – salámou nakrájanou na kocky, kukuricou, cherry paradajkami, cibuľkou... Pizzu pečieme v rúre 15 minút.
Chessecake s vločkovým korpusom pre deti
Jemné vločky zmiešame s ghee maslom, alebo klasickým maslom, pridáme trstinový cukor a vznikne nám kašovité cesto, ktoré lyžicou vtláčame do formy na muffiny. Dáme piecť do rúry predhriatej na 180 stupňov na 15 minút. Necháme vychladnúť.
Medzitým pripravíme tvarohové cesto. Zmiešame jemný tvaroh, ricottu, vajce a trstinový cukor. Detské piškóty, alebo sušienky rozdrvíme. Premiešame ich spolu s tvarohovým cestom. Cesto nalejeme na predpečené korpusy a pečieme pri 180 stupňoch asi 40 minút. Pred vytiahnutím z formy ich necháme dobre vychladnúť. Ozdobíme malými veľkonočnými vajíčkami, alebo ozdobami, ktoré máme doma poruke.
Želám vám príjemné pečenie spolu s vašimi detičkami!
