Vyskúšajte vegetariánsky guláš s cuketou!

Guláš najčastejšie pripravujeme v kotlíku niekde na chalupe, s dobrou partiou. Čo ale vtedy, ak ste vegetarián, prípradne vegán. Na takéto „akcie" som pripravená a guláš si namiešam zvlášť s vlastnými vegetariánskymi surovinami.

Vraj je to len zeleninová polievka. Áno, ale v konečnom dôsledku má naozaj výbornú gulášovú chuť. Vďaka výmene mäsa sa vaše trávenie nezaťaží a budete sa po ňom cítiť oveľa ľahšie. Podľa sezónnosti môžete obmieňať suroviny – použiť tekvicu Hokkaido, cícer, tofu, mrkvu alebo fazuľku. Ja som dnes použila cuketu. Vyskúšajte ho a budete prekvapení jeho výbornou chuťou. Keď doň pridáte trochu čili papričiek, príjemne vás ešte aj zahreje. 

Ingrediencie: 

  • Porcia pre 2 osoby.
  • Tento recept je bez lepku, bez laktózy, bez vajec, vegetariánsky.
  • Pre vegan verziu použite rastlinný jogurt. 
  • 3 jarné cibuľky,
  • 1 cesnak,
  • 2 žlté papriky,
  • 4 PL olivový olej,
  • rasca,
  • tymian,
  • soľ,
  • korenie,
  • 2 PL paradajkový pretlak,
  • 400 ml zeleninový vývar,
  • 700 g cukina,
  • sladká paprika,
  • 120 g jogurt bez laktózy (kyslá smotana),
  • citrónová šťava na dochutenie.

Postup:

1. Cibuľku a cesnak nakrájame nadrobno. Papriku umyjeme a pokrájame na kocky. Na panvici rozohrejeme olej a všetko podusíme 5 minút. Dochutíme rascou, tymianom, soľou a korením. Pridáme paradajkový pretlak a opäť chvíľu podusíme. Pridáme zeleninový vývar a varíme ešte 15 minút.

2. Cuketu umyjeme a nakrájame na kolieska. Pridáme ju do paprikovo-paradajkovej zmesi a dusíme 10 minút. Ak sa vám guláš zdá príliš hustý, pridajte ešte zeleninový vývar. Nakoniec dochutíme. Ja som zvolila čili, kyslú smotanu a citrónovú šťavu. Ako príloha sú výborné varené zemiaky. 

Želám vám, nech sa recept vydarí. Je naozaj veľmi chutný.

Vydané 21.4.2018 o 10:00
Diskusia je len pre prihlásených
1 komentár
Prihlásenie
Na túto akciu sa musíte prihlásiť!
Registrácia
Zabudli ste heslo ?
Do nasledujúceho formulára vyplňte e-mailovú adresu, ktorú ste použili pri registrácii. Inštrukcie o tom, ako obnoviť heslo, vám zašleme e-mailom.

Zaregistrujte sa

Objavte všetky dôležité informácie, novinky a dobré rady
z oblasti rodičovstva v tej správnej sieti.
Kliknite na kategóriu, ktorá vás najlepšie vystihuje:

Môžete sa zaregistrovať aj bez zaradenia do kategórie tu.

Plánujeme
Zaregistrujte sa
Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
Pokúšame
sa
Zaregistrujte sa
Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
Sme
tehotní
Zaregistrujte sa
Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
Sme
rodičia
Zaregistrujte sa
Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
Zaregistrujte sa
Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
Registrácia pre firmy Nestagnujte na zadných stránkach vyhľadávačov, nenechávajte konkurencii svoje obchodné príležitosti. Na portáli DETI.SK Vás Vaša cieľová skupina skutočne nájde. Užívatelia portálu DETI.SK sú reálni klienti, ktorí hľadajú a kupujú všetko potrebné pre deti, rodinu a domácnosť.

Vyplnením tohto formulára si vytvoríte prístupové konto. Po prihlásení môžete vložiť údaje o Vašej firme, ktoré na našom portáli zverejníme.
Vaše meno a priezvisko nebude bez Vášho súhlasu zverejnené.
Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
Aspoň 8 znakov, musí obsahovať malé písmeno, veľké písmeno, aj číslicu.
Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
Odhlásenie

Skutočne odhlásiť?

Áno Nie