Inzercia

Zasýti, vylieči aj vysaje toxíny: Buddha bowl s hubami shitake

Na prípravu „super food“ buddha misky som sa mimoriadne tešila. Toto super jedlo som jedla už u nás, ale aj v zahraničí. Jeden recept neexistuje. Každý si do misky môže namiešať to, čo chce. Čo to ale vlastne je – tá Buddha bowl?

Buddha bowl = misa s nutrične vyváženým jedlom

Mala by obsahovať nejakú obilninu, varenú alebo surovú zeleninu, bielkovinu a zdravý tuk. Je výborná na cesty, ale aj ako zdravý obed do práce. Vďaka rôznym variáciám a farebnosti vám ho budú kolegovia určite závidieť. Do svojej misky som použila huby shitake.

Huba shitake na liečbu dýchacích ciest 

Huby shitake zaraďujem do nášho rodinného jedálneho lístka pomerne často. Mám totiž syna, ktorý má astmu. Práve huby shitake sú vzácne pre ich liečivé účinky zamerané pri ochoreniach dýchacích ciest. Huba shitake pôsobí ako špongia a vysáva z tela všetky toxické látky, preto sa používala pri liečbe osôb postihnutých pri výbuchu atómovej bomby v Hirošime a Nagasaki.

Často ju ordinujú pacientom, ktorí musia podstúpiť rádioterapiu alebo chemoterapiu. Už v minulosti dostala názov elixír večného života a naozaj nie nadarmo. Pri pravidelnej konzumácii znižuje cholesterol i krvný tlak, potláča kyslosť žalúdka a lieči alergie.

V kuchyni môže nahradiť mäso, prípadne slúži ako príloha. Môžete ju grilovať, dusiť, pridať do šalátov, zapekať alebo obaľovať v trojobale. 

Ingrediencie: 

  • Porcia pre 2 osoby.
  • Tento recept je bez lepku, bez laktózy, bez vajec, bez sóje, vegan.
  • Čas prípravy: 45 minút. 
  • 250 g červená šošovica,
  • 1 hokaido tekvica,
  • 150 g huby shitake,
  • 3 – 4 strúčiky cesnaku,
  • olivový olej,
  • petržlenová vňať,
  • soľ,
  • čierne korenie,
  • dresing alebo wasabi (podľa chuti).

1. Huby shitake dôkladne umyjeme, vysušíme a restujeme na oleji 10 – 15 minút. Dochutíme soľou a korením.

2. V hrnci necháme zovrieť vodu a pripravíme si červenú šošovicu. Pred varením je potrebné ju opláchnuť pod tečúcou vodou. Šošovicu varíme v osolenej vode 15 minút. Po dovarení do nej pridáme pretlačený cesnak a dochutíme soľou a korením.

3. Tekvicu hokkaido umyjeme a nakrájame na polmesiačiky. Poukladáme na plech a dáme zapiecť do rúry na 200 stupňov. Pečieme 20 minút.

     

4.Po dopečení tekvice „nakôpkujeme“ všetky ingrediencie do misky, zalejeme dresingom podľa vlastného výberu, alebo podávame s wasabi. Jedlo je veľmi chutné, vyvážené a v okrúhlej miske pôsobí naozaj zaujímavo.  

Budem rada, ak mi do komentárov dáte tipy na vaše buddha misky.  

Želám dobrú chuť!

Vydané 3.3.2018 o 09:45
Diskusia je len pre prihlásených
0 komentárov
    Prihlásenie
    Na túto akciu sa musíte prihlásiť!
    Registrácia
    Zabudli ste heslo ?
    Do nasledujúceho formulára vyplňte e-mailovú adresu, ktorú ste použili pri registrácii. Inštrukcie o tom, ako obnoviť heslo, vám zašleme e-mailom.

    Zaregistrujte sa

    Objavte všetky dôležité informácie, novinky a dobré rady
    z oblasti rodičovstva v tej správnej sieti.
    Kliknite na kategóriu, ktorá vás najlepšie vystihuje:

    Môžete sa zaregistrovať aj bez zaradenia do kategórie tu.

    Plánujeme
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Pokúšame
    sa
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    tehotní
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    rodičia
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Registrácia pre firmy Nestagnujte na zadných stránkach vyhľadávačov, nenechávajte konkurencii svoje obchodné príležitosti. Na portáli DETI.SK Vás Vaša cieľová skupina skutočne nájde. Užívatelia portálu DETI.SK sú reálni klienti, ktorí hľadajú a kupujú všetko potrebné pre deti, rodinu a domácnosť.

    Vyplnením tohto formulára si vytvoríte prístupové konto. Po prihlásení môžete vložiť údaje o Vašej firme, ktoré na našom portáli zverejníme.
    Vaše meno a priezvisko nebude bez Vášho súhlasu zverejnené.
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať malé písmeno, veľké písmeno, aj číslicu.
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Odhlásenie

    Skutočne odhlásiť?

    Áno Nie