Zázračná polievka s kajenským korením a škoricou

Nie je nič lepšie ako sa po dlhom chladnom zimnom dni zohriať pri miske zdravej a teplej polievky. Táto polievka obsahuje všetky prírodné imunitné prostriedky ako je čerstvá citrónová šťava, zázvor, kurkuma, škorica alebo pikantné kajenské korenie. Detoxikačné zeleniny ako je kel, brokolica, mrkva, vás osviežia a dodajú telu výživné látky.

Starostlivo som si vybrala a opísala účinky aspoň niektorých „zázračných surovín“ v tejto polievke na základe ich liečivých vlastností.

Kajenské korenie

Toto korenie pridávam často a do mnohých jedál. Jedlu dodáva ostrosť a podporuje trávenie. Získava sa z prášku sušených ostrých chilli papričiek. Kajenské korenie má silný antibakteriálny účinok čím posilňuje imunitný systém. Výrazne pomáha pri migréne, pri bolesti zubov a ďasien. Prispieva k redukcii telesnej hmotnosti, znižuje kalorický príjem. Má aj antimykotické účinky. Priaznivo pôsobí proti chrípke alebo prechladnutiu. Uvoľňuje a rozpúšťa hlieny. Čo naň poviete? Podľa mňa sa oplatí zaradiť ho do jedálnička.

Citrón

Citrónová šťava dodá polievke sviežu chuť. Citrón je zdrojom veľkého množstva vitamínu C, ktorý je dôležitý pri procese detoxikácie organizmu. Zlepšuje absorbovanie živín do tela a uvoľňuje nežiadúce látky a toxíny. Má protizápalové a antimikrobiálne účinky. Podporuje liečbu astmy a iných respiračných ochorení. 

Čerstvý zázvor

Zázvor nie je len korenie. Zázvorové kúry sú veľmi efektívne pri chrípke, bolesti hrdla a prechladnutiach. Čaj so zázvorom, medom a citrónom uvoľňuje upchatý nos a zmierňuje bolesti hrdla. Keď ho skombinujete s mätou a kajenským korením, dokáže urobiť hotové zázraky pri migréne. Nápoj buď vypite alebo ho použite ako obklad. Vďaka silným protizápalovým vlastnostiam zmierňuje bolesti zubov. 

Škorica

Dochutenie polievky škoricou nie je až také bežné, ale keď to vyskúšate, neoľutujete. Už v stredoveku ju používali ako liek na chrípku, kašeľ a prechladnutie. Dokázané sú totiž jej dezinfekčné a antibiotické účinky. Je vhodná aj pre ľudí, ktorí trpia cukrovkou. U žien pomáha pri menštruačných ťažkostiach či dokonca pri nevoľnostiach v tehotenstve. Škorica má zahrievacie účinky a vzpruží celý náš organizmus. Mletá škorica má záruku približne pol roka, celá škorica vydrží aj rok. Je potrebné ju uskladniť v suchu a tme.

Ingrediencie:

  • Porcia pre 4 osoby.
  • Tento recept je bez lepku, bez laktózy, vegán.
  • Čas prípravy 40 minút.
  • 1 liter zeleninový vývar,
  • 1 ks červená cibuľka,
  • 2 strúčiky cesnaku,
  • 3 ks mrkva,
  • 1 ks menšia brokolica,
  • 6 ks cherry paradajky,
  • 2 cm čerstvý zázvor,
  • 8 ks ružičkový kel,
  • šťava z 1/2 citróna,
  • čierne korenie na dochutenie,
  • himalájska soľ na dochutenie,
  • škorica na dochutenie,
  • kajenské korenie na dochutenie.

Postup:

1. Vo väčšom hrnci na miernom ohni opražíme nakrájanú cibuľu a cesnak. Podlejeme trochou vody a pridáme na kocky nakrájanú mrkvu, brokolicu, cherry paradajky a čerstvý zázvor. Zalejeme 1 litrom zeleninového vývaru a varíme 20 minút.

2. Polievku dochutíme kurkumou, čiernym korením, štipkou kajenského korenia, himalájskou soľou a škoricou. Ku koncu varenia pridáme ešte ružičkový kel a polievku po 10 minútach odstavíme a podávame. Do mierne vychladenej polievky dolejte ešte šťavu z citróna. 

Želám vám dobrú chuť!

Vydané 17.1.2021 o 12:20
Diskusia je len pre prihlásených
0 komentárov
    Prihlásenie
    Na túto akciu sa musíte prihlásiť!
    Registrácia
    Zabudli ste heslo ?
    Do nasledujúceho formulára vyplňte e-mailovú adresu, ktorú ste použili pri registrácii. Inštrukcie o tom, ako obnoviť heslo, vám zašleme e-mailom.

    Zaregistrujte sa

    Objavte všetky dôležité informácie, novinky a dobré rady
    z oblasti rodičovstva v tej správnej sieti.
    Kliknite na kategóriu, ktorá vás najlepšie vystihuje:

    Môžete sa zaregistrovať aj bez zaradenia do kategórie tu.

    Plánujeme
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Pokúšame
    sa
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    tehotní
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    rodičia
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Registrácia pre firmy Nestagnujte na zadných stránkach vyhľadávačov, nenechávajte konkurencii svoje obchodné príležitosti. Na portáli DETI.SK Vás Vaša cieľová skupina skutočne nájde. Užívatelia portálu DETI.SK sú reálni klienti, ktorí hľadajú a kupujú všetko potrebné pre deti, rodinu a domácnosť.

    Vyplnením tohto formulára si vytvoríte prístupové konto. Po prihlásení môžete vložiť údaje o Vašej firme, ktoré na našom portáli zverejníme.
    Vaše meno a priezvisko nebude bez Vášho súhlasu zverejnené.
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať malé písmeno, veľké písmeno, aj číslicu.
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Odhlásenie

    Skutočne odhlásiť?

    Áno Nie