Inzercia
Sviatky hojnosti, či plytvania? Kedysi sa tradovalo, že ak na Štedrý deň bola na stole hojnosť jedla, rodinu čakal priaznivý rok. Dnes skôr platí, že ak je jedla na stole príliš veľa a nemá ho kto zjesť, často skončí v koši. Aj vy máte sklon k vyhadzovaniu jedla? Čítajte ďalej!

Jedlo totiž nechce vyhadzovať nikto. Ak je ho však viac ako obvykle, zvyšuje sa šanca, že niečo nestihneme spotrebovať včas. Ako teda predchádzať potravinovému odpadu počas sviatkov? Odpoveď podľa Lucie Grigovej, autorky blogu Do poslednej omrvinky, ktorá propaguje rozumné nakladanie so zvyšnými potravinami, treba hľadať na viacerých frontoch.

1. Mentálne nastavenie
Nenechajte sa uniesť pocitom, že musíte mať doma veľa jedla. Ako chcete stráviť sviatky? Vyváraním a jedením alebo radšej oddychom a prechádzkou v prírode? Jedlo je síce príjemnou súčasťou každého sviatočného dňa, nie je však podstatou Vianoc. S varením a pečením to nemusíte preháňať, najmä ak ste malá domácnosť, počas roka sa stravujete striedmo a nezvyknete sa prejedať, ak k vám nezvyknú chodiť veľké návštevy, alebo ak budete časť sviatkov tráviť mimo domova – na dovolenkách či u príbuzných.

2. Možnosti uskladnenia
Čím menej priestoru, tým obozretnejšie by sme mali pristupovať k plánovaniu jedálneho lístka a k nákupom.
Pripravte si miesto v mrazničke. Miesto v nej sa vám zíde na uskladnenie prípadných zvyškov zo sviatočného stola – najmä v prípade, ak hneď po sviatkoch cestujete mimo domov, alebo ak z rôznych dôvodov nebudete môcť ihneď skonzumovať jedlo, ktoré vám ostalo.
Pripravte si miesto v chladničke. Prezrite si jej obsah a potraviny, ktoré v nej máte, spotrebujte. Nakúpené čerstvé potraviny tak budete môcť prehľadne uskladniť. Neprehľadná chladnička znamená zvýšené riziko, že si včas nevšimnete potraviny, ktorú je práve potrebné skonzumovať.

3. Plánovanie
Naplánujte si nákupy. Chýbajúci plán je totiž predzvesťou neorganizovaných a priveľkých nákupov. Trvanlivejšie potraviny, ako napríklad orechy, med, či oblátky, nakupujte pokojne aj dva týždne vopred. Potraviny s obmedzenou trvanlivosťou, ako napr. čerstvé pečivo, mliečne a mäsové výrobky, či ovocie a zeleninu, nakupujte s mierou – práve preto, že nevydržia príliš dlhé skladovanie. Pred nákupom skontrolujte, či niečo z nákupného zoznamu už nemáte doma

4. Nákupy
Nakupujte podľa vopred pripraveného zoznamu. Nenechajte sa zlákať na vianočné ponuky v obchodoch, ktoré vám doslova vnucujú vyskúšať niečo nové či exotické. Pozor si dajte aj na potraviny v akcii, vždy sledujte dátum spotreby a rozmyslite si, že ste schopní do daného dátumu tovar spotrebovať.

5. Skladovanie
Po príchode z nákupov potraviny umiestnite do chladničky tak, aby ste mali prehľad, čo kde máte. Potraviny do chladničky ukladajte metódou „first in – first out“. V preklade – potraviny, ktoré sú staršie a treba ich spotrebovať skôr, umiestnite do prednej časti políc a čerstvo nakúpené potraviny prinesené z obchodu umiestnite do zadnej časti. Potraviny, ktorým sa blíži dátum spotreby, musia byť na viditeľnom mieste a poruke, aby ste ich spotrebovali včas.
V chladničke by ste skladovať nemali: zemiaky, cibuľu, cesnak, paradajky, uhorky, nezrelé banány, citrusové ovocie, nezrelé avokádo a mango, neolúpaný ananás. Týmto potravinám vyhovuje izbová teplota. Zvyšky vareného jedla skladujte tak, aby boli viditeľné, ideálne v sklenených dózach.

6. Konzumácia
Vyhnite sa zvyškom jedla na tanieroch. Nakladajte si radšej menšie porcie. Dávajte pozor na veľkosť porcií, ak hostíte väčšiu spoločnosť. Ak po nich ostanú zvyšky na tanieroch, s veľkou pravdepodobnosťou ich vyhodíte. Ak ste hosťom, naložte si na taniere radšej menej. Väčšinu hostiteliek poteší, ak ich hostia poprosia o prídavok.

7. Upotrebenie zvyškov
Počítajte s prípadnými zvyškami jedla. Hoci cieľom je, aby nevznikali, je dobré byť pripravený. Porozmýšľajte preto už pred Vianocami, ktoré jedlá by u vás mohli zvýšiť a čo s nimi v tom prípade urobíte. Uskladnite ich správne. Niektoré jedlá môžete zamraziť – najmä tie, ktoré neobsahujú varené zemiaky. Zemiakový šalát s majonézou sa na mrazenie nehodí, zvyšky ryby či mäsa však pobyt v mrazničke zvládnu. Uskladnite ich prehľadne. Vyhraďte si dni, kedy ich zjete. Ak sa vám stáva, že zvyknete navariť viac, ako sa zje, rátajte s tým, že sa vám to stane aj počas sviatkov. Preto si neplánujte jedálny lístok na každý deň. Po sviatkoch si vyhraďte dni, kedy budete jesť jedlo, ktoré vám ostalo zo sviatočného stola. Zvyšky sa snažte kreatívne využiť.

Želáme vám krásne Vianoce a čo najmenej zvyškov chutných potravín, ktoré skončia v koši!

Vydané 25.12.2018 o 20:15
Diskusia je len pre prihlásených
0 komentárov
    Prihlásenie
    Na túto akciu sa musíte prihlásiť!
    Registrácia
    Zabudli ste heslo ?
    Do nasledujúceho formulára vyplňte e-mailovú adresu, ktorú ste použili pri registrácii. Inštrukcie o tom, ako obnoviť heslo, vám zašleme e-mailom.

    Zaregistrujte sa

    Objavte všetky dôležité informácie, novinky a dobré rady
    z oblasti rodičovstva v tej správnej sieti.
    Kliknite na kategóriu, ktorá vás najlepšie vystihuje:

    Môžete sa zaregistrovať aj bez zaradenia do kategórie tu.

    Plánujeme
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Pokúšame
    sa
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    tehotní
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    rodičia
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Registrácia pre firmy Nestagnujte na zadných stránkach vyhľadávačov, nenechávajte konkurencii svoje obchodné príležitosti. Na portáli DETI.SK Vás Vaša cieľová skupina skutočne nájde. Užívatelia portálu DETI.SK sú reálni klienti, ktorí hľadajú a kupujú všetko potrebné pre deti, rodinu a domácnosť.

    Vyplnením tohto formulára si vytvoríte prístupové konto. Po prihlásení môžete vložiť údaje o Vašej firme, ktoré na našom portáli zverejníme.
    Vaše meno a priezvisko nebude bez Vášho súhlasu zverejnené.
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať malé písmeno, veľké písmeno, aj číslicu.
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Odhlásenie

    Skutočne odhlásiť?

    Áno Nie