Inzercia
Inzercia
Moje štvorročné dievčatko stojí uprostred malej záhradky a v drobnej rúčke drží cibuľky. Pomáha mi sadiť a zdá sa jej, že ich je nejak priveľa. "Prečo ich sadíme toľko veľa, mamička?" Odpoveď je jednoduchá: "Pretože cibuľu zbožňujem!"

Od malička som milovala cibuľu. Sedela som babke na kolenách a ona nestíhala vyberať z prúteného košíka malé cibuľky a šúpať ich. „Veď ty ich ješ ako jabĺčka,“ vždy sa čudovala, ako rýchlo miznú vo mne. A ostalo mi to dodnes.

Inštinktívne za cibuľou

Hoci vedome nezaostrujem pozornosť na to, čo cibuľa obsahuje, inštinktívne po nej siaham, najmä keď mám upchatý nos alebo ma trápi chrípka. Cibuľa je zdrojom vitamínu C, obsahuje vitamíny B 1, B 2, provitamín A, zinok, draslík, železo, selén, fosfor, vápnik, síru, kyselinu askorbovú a fytoncídy, ktoré ničia choroboplodné zárodky a dokážu zastaviť rast niektorých baktérií a mikroorganizmov. Je tiež močopudná a priaznivo vplýva na močový mechúr a obličky. Šťava z cibule má antibiotické účinky, a preto dokáže vyliečiť niektoré druhy kašľa i uvoľniť priedušky. Pomáha pečeni pri jej detoxikačnej funkcii a zlepšuje činnosť žliaz, ktoré produkujú tráviace šťavy. Silice obsiahnuté v cibuli pomáhajú srdcu, krvnému obehu, cievam a krvi. Údajne pomáha zvyšovať aj hustotu kostí, takže je obzvlášť prospešná pre ženy po menopauze.

Onion maniačka

Hoci nemám rada cibuľu v polievke, surovú ju doslova „žeriem“. Červená, žltá alebo skorá jarná, pre mňa má jej vôňa asi nejakú magickú moc, pretože hoci čokolády by som sa dokázala vzdať, cibule dlhodobo určite nie. Len čo zacítim jej vôňu, slinky sa mi zbiehajú a reflexne vyťahujem minimálne jednu veľkú hlavičku. Nevýhodou je, že ju musíte jesť s poriadnym krajcom maslového alebo mastného chleba. Ale ten pôžitok stojí za to. Niekedy mám pocit, že je to práve cibuľa, ktorá stojí za mojou imunitou. Jedinou nevýhodou je zápach, ktorý som si nikdy neuvedomila. Až keď vedľa mňa stál v MHD človek, ktorý sa asi pekne napráskal cibuľou, lebo ten smrad bol naozaj nepríjemný. Jem ju teda výhradne v dni, keď nejdem do spoločnosti. V našej kuchyni tvorí základ skoro každého dobrého pokrmu. Je skvelá v rybacej nátierke, v čerstvom paradajkovom či gréckom šaláte, vyprážaná á la onion rings, no najlepšia je aj tak obyčajná – surová s chlebom.

Zaujímavosti o cibuli:

  • Cibuľu nečistite, nekrájajte do zásoby. Už po viac ako 12 hodinách státia sa stáva toxickou!
  • Ak vás uštipne hmyz, napríklad včela, priložte na štípanec plátok cibule.
  • Ideálna je pre diabetikov, znižuje hladinu cukru v krvi.
  • Pôsobí priaznivo na zápchu a plynatosť a pri tráviacich ťažkostiach.
  • Pomáha pri vypadávaní vlasov a cibuľová kúra im dodá lesk.
  • Dokáže pohltiť pach a je aj prírodným lapačom baktérií, ak ju necháte rozkrojenú na tanieriku v miestnosti.
  • Cibuľa podporuje chuť do jedla, vhodná je teda pri nechutenstve.
  • V jarnej cibuľke sú dôležité vitamíny C a K, ktoré sú nevyhnutné pre zdravé kosti. Zabraňujú vzniku osteoporózy a pomáhajú predchádzať zlomeninám.
  • Konzumácia jarnej cibuľky prispieva k správnej činnosti kardiovaskulárneho systému. Vitamíny C a A majú silné antioxidačné vlastnosti a znižujú riziko srdcových ťažkostí. Vitamín C je tiež účinnou látkou so schopnosťou znížiť vysoký krvný tlak i hrozbu infarktu.

Tak čo, ešte váhate, či to stojí za to? Vďaka toľkým pozitívam určite prekonáte aj tú trochu zápachu.

Vydané 15.4.2018 o 17:05
Diskusia je len pre prihlásených
0 komentárov
    Prihlásenie
    Na túto akciu sa musíte prihlásiť!
    Registrácia
    Zabudli ste heslo ?
    Do nasledujúceho formulára vyplňte e-mailovú adresu, ktorú ste použili pri registrácii. Inštrukcie o tom, ako obnoviť heslo, vám zašleme e-mailom.

    Zaregistrujte sa

    Objavte všetky dôležité informácie, novinky a dobré rady
    z oblasti rodičovstva v tej správnej sieti.
    Kliknite na kategóriu, ktorá vás najlepšie vystihuje:

    Môžete sa zaregistrovať aj bez zaradenia do kategórie tu.

    Plánujeme
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Pokúšame
    sa
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    tehotní
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    rodičia
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Registrácia pre firmy Nestagnujte na zadných stránkach vyhľadávačov, nenechávajte konkurencii svoje obchodné príležitosti. Na portáli DETI.SK Vás Vaša cieľová skupina skutočne nájde. Užívatelia portálu DETI.SK sú reálni klienti, ktorí hľadajú a kupujú všetko potrebné pre deti, rodinu a domácnosť.

    Vyplnením tohto formulára si vytvoríte prístupové konto. Po prihlásení môžete vložiť údaje o Vašej firme, ktoré na našom portáli zverejníme.
    Vaše meno a priezvisko nebude bez Vášho súhlasu zverejnené.
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať malé písmeno, veľké písmeno, aj číslicu.
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Odhlásenie

    Skutočne odhlásiť?

    Áno Nie
    Neodchádzajte,
    vyhrajte!
    paska
    Vyhrajte 2 lístky na Vianočné turné Márie Čírovej v Bratislave