Inzercia
O účinkoch tmavej čokolády sa čoraz častejšie hovorí v súvislosti s jej pozitívnym vplyvom na ľudské zdravie.

Sú za tým flavonoidy

Kakao je zo zdravotného hľadiska už pomerne dobre preskúmanou zložkou potravy. Je známe, že je významným zdrojom flavonoidov, látok s veľkým antioxidačným účinkom a, dokonca, s protizápalovým účinkom.

Až teraz však vedci prvýkrát podrobnejšie skúmali vplyv čokolády, ktorej kakao tvorí hlavnú zložku, na ľudské zdravie.

Aspoň 70 % kakaa v čokoláde

Výsledky ukázali, že čím viac kakaa čokoláda obsahuje, tým väčší pozitívny účinok pre zdravie môže mať. Ideálnym pomerom je zloženie 70 % kakaa 30 % organického trstinového cukru v čokoláde.

Pritom vplyv konzumácie tmavej čokolády je priamo širokospektrálny – ovplyvňuje napríklad kognitívne schopnosti, pamäť, imunitu a náladu človeka, ale aj srdcovocievny systém.

Proti zápalom aj na imunitu

Experti skúmali konkrétne pôsobenie konzumácie 70 % čokolády na protizápalové cytokíny a celkovú imunitnú odpoveď organizmu. Zistili, že konzumácia kakaa v čokoláde aktivizuje niektoré druhy buniek a génov v bunkovej odpovedi organizmu pri zápalových procesoch.

Rovnako zisťovali aj pomocou elektroencefalografického (EEG) vyšetrenia mozgu neurologické odpovede na konzumáciu 48 gramovej tmavej čokolády. Zistili, že konzumácia čokolády zvyšuje neuroplasticitu mozgu, čo má naň pozitívne účinky.

Vedeli ste?

Tmavá čokoláda obsahuje okrem flavonoidov veľa ďalších dôležitých látok. Stogramová tabuľka tmavej čokolády (s obsahom aspoň 70 % kakaa) obsahuje:

  • 11 gramov vlákniny,
  • takmer 60 % dennej odporúčanej dávky horčíka,
  • takmer 70 % dennej odporúčanej dávky železa,
  • takmer celú dennú odporúčanú dávku mangánu.

Zároveň je bohatá na meď, zinok, fosfor, selén a draslík. Rozumné množstvo kvalitnej tmavej čokolády denne má teda dokázaný pozitívny účinok pre ľudské zdravie.

Vydané 7.7.2018 o 09:30
Zdroj: Novel antioxidant makes old blood vessels seem young again. Science Daily: Your source for the latest research news [online]. 2018 [cit. 2018-04-30]. Dostupné z: https://www.sciencedaily.com/releases/2018/04/180419141523.htm
Diskusia je len pre prihlásených
0 komentárov
    Prihlásenie
    Na túto akciu sa musíte prihlásiť!
    Registrácia
    Zabudli ste heslo ?
    Do nasledujúceho formulára vyplňte e-mailovú adresu, ktorú ste použili pri registrácii. Inštrukcie o tom, ako obnoviť heslo, vám zašleme e-mailom.

    Zaregistrujte sa

    Objavte všetky dôležité informácie, novinky a dobré rady
    z oblasti rodičovstva v tej správnej sieti.
    Kliknite na kategóriu, ktorá vás najlepšie vystihuje:

    Môžete sa zaregistrovať aj bez zaradenia do kategórie tu.

    Plánujeme
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Pokúšame
    sa
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    tehotní
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    rodičia
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Registrácia pre firmy Nestagnujte na zadných stránkach vyhľadávačov, nenechávajte konkurencii svoje obchodné príležitosti. Na portáli DETI.SK Vás Vaša cieľová skupina skutočne nájde. Užívatelia portálu DETI.SK sú reálni klienti, ktorí hľadajú a kupujú všetko potrebné pre deti, rodinu a domácnosť.

    Vyplnením tohto formulára si vytvoríte prístupové konto. Po prihlásení môžete vložiť údaje o Vašej firme, ktoré na našom portáli zverejníme.
    Vaše meno a priezvisko nebude bez Vášho súhlasu zverejnené.
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať malé písmeno, veľké písmeno, aj číslicu.
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Odhlásenie

    Skutočne odhlásiť?

    Áno Nie
    Neodchádzajte,
    vyhrajte!
    paska
    Súťaž o 2 darčekové sety prírodnej kozmetiky MARK face and body