Inzercia
Hoci Veľká noc sa spája s pôstom, v nákupných centrách to tak nevyzerá. Napriek tomu, že termín výplaty je v nedohľadne, Slováci si neodoprú na svojom veľkonočnom stole tradičné potraviny.

Šunka, vajcia, suroviny na pečenie, zemiaky, jablká, banány, čokoládové vajíčka, mladé rastliny, cvikla, chren. Tieto potraviny nechýbajú v nákupnom košíku slovenských rodín, ktoré veľkonočné sviatky oslavujú a trávia doma.

Z mäsových výrobkov preferujú slovenské domácnosti údenú šunku, kuracinu, ale dokonca aj jahňacinu či zajaca.

V týždni pred Veľkou nocou sa v minulom roku (2017) predávali najviac:

  • Banány
  • Maslo
  • Bravčové karé vcelku
  • Kinder vajcia Surprise
  • Pivo
  • Rajčiaky cherry
  • Olej
  • Kurča a kuracie rezne

Rok predtým (2016) to boli tieto produkty:

  • Banány
  • Kinder vajcia Surprise
  • Bravčové karé vcelku
  • Maslo
  • Jahody
  • Káva
  • Mlieko
  • Mandarínky

Medzi ďalšie produkty, o ktoré majú zákazníci záujem vo väčšej miere patria:

  •  údené rolované plece / údené lahôdkové karé
  •  šunky - krájané
  •  Kofola / Coca cola
  •  vajcia, mlieko
  •  Kinder čokoláda, Marlenka

Jahňacina a kozľacina začali dokonca za posledné roky vytláčať kuracinu a hovädzinu. „Tento trend v gastronómii k nám prichádza postupne z Talianska,“ hovorí šéfkuchár Daniel Hrivňák. „Do popredia sa dostáva aj cvikla, avšak aj napriek tomu, že obsahuje množstvo vitamínov, je to jesenno-zimná zelenina, a tak by sme mali siahať skôr po sezónnej zelenine.“

Slováci si zásoby na Veľkú noc dopĺňajú priebežne, bez ohľadu na termín výplaty. Využívajú akciové ponuky obchodných reťazcov, no najväčšie nákupy si predsa len nechávajú na poslednú chvíľu, tesne pred Veľkým piatkom.

„Najväčší nápor ľudí v obchodoch sa očakáva v stredu, a potom medzi sviatkami, v sobotu, kedy si prídu doplniť hlavne čerstvé potraviny ako napríklad chlieb a pečivo,“ konštatuje skúsenosti jedného z potravinových reťazcov Kvetoslava Kirchnerová.

Obsah veľkonočného stola sa jemne líši podľa regiónov. „Tradičné zvyky a jedálniček nachádzajú inšpirácie najmä v dedinskom prostredí, dopĺňajú sa však o moderné potraviny,“ sumarizuje slovenskú Veľkú noc etnologička Katarína Popelková z Ústavu etnológie SAV a dodáva: „Ústup veľkonočných zvykov neregistrujeme, skôr ide o zväčšenie ich škály. Prevažuje tendencia prenosu spôsobov veľkonočného sviatkovania z dedinského do mestského prostredia. To platí aj o škále a konzumácii veľkonočných jedál.“

Východne od Spišskej Novej Vsi sa pripravuje veľkonočný koláč nazývaný paska. V oblasti stredného Slovenska sú tradičnými sviatočnými jedlami huspenina, polievka z kyslej kapusty, plnené jahňa, kozľa alebo zajac so zemiakovým šalátom, ako aj kysnutý koláč. Na západnom Slovensku patrili medzi sviatočné jedlá pečené kozľa, plnené teľacie mäso, polievka z údeného mäsa, údená šunka so zemiakovým octovým šalátom a cvikla s chrenom. Zo sladkých jedál bol rozšírený kysnutý pletený koláč „calta“, vianočka, tvarohové a makové záviny potreté maslom.

Veľká noc pripadá tento rok na prelom mesiacov marec a apríl. Dá sa očakávať, že priemerný slovenský veľkonočný stôl bude opäť prekypovať hojnosťou tradičných jedál.

Vydané 28.3.2018 o 09:20
Zdroj: BILLA, Kvetoslava Kirchnerová, hovorkyňa spoločnosti
Diskusia je len pre prihlásených
0 komentárov
    Prihlásenie
    Na túto akciu sa musíte prihlásiť!
    Registrácia
    Zabudli ste heslo ?
    Do nasledujúceho formulára vyplňte e-mailovú adresu, ktorú ste použili pri registrácii. Inštrukcie o tom, ako obnoviť heslo, vám zašleme e-mailom.

    Zaregistrujte sa

    Objavte všetky dôležité informácie, novinky a dobré rady
    z oblasti rodičovstva v tej správnej sieti.
    Kliknite na kategóriu, ktorá vás najlepšie vystihuje:

    Môžete sa zaregistrovať aj bez zaradenia do kategórie tu.

    Plánujeme
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Pokúšame
    sa
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    tehotní
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    rodičia
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Registrácia pre firmy Nestagnujte na zadných stránkach vyhľadávačov, nenechávajte konkurencii svoje obchodné príležitosti. Na portáli DETI.SK Vás Vaša cieľová skupina skutočne nájde. Užívatelia portálu DETI.SK sú reálni klienti, ktorí hľadajú a kupujú všetko potrebné pre deti, rodinu a domácnosť.

    Vyplnením tohto formulára si vytvoríte prístupové konto. Po prihlásení môžete vložiť údaje o Vašej firme, ktoré na našom portáli zverejníme.
    Vaše meno a priezvisko nebude bez Vášho súhlasu zverejnené.
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať malé písmeno, veľké písmeno, aj číslicu.
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Odhlásenie

    Skutočne odhlásiť?

    Áno Nie
    Neodchádzajte,
    vyhrajte!
    paska
    Súťaž o 5x voľný vstup na detskú hodinu tanca v Riverpark Dance School