Sliznica maternice v brušnej dutine
Endometrióza je ochorenie, pri ktorom sa čiastočky sliznice maternice nachádzajú mimo maternice v brušnej dutine.
Prejavuje sa bolesťou panvy, cystami na vaječníkoch, bolestivou menštruáciou a myómami na maternici. Bolesť je spôsobovaná najmä zrastami uvoľňovaním jednotlivých ložísk endometriózy.
Spôsob stravovania priamo ovplyvňuje hladiny niektorých hormónov (estrogénu a prostaglandínov), ktoré následne môžu zvýšiť riziko zápalových procesov vzniku endometriózy.
Červené mäso ako rizikový faktor
Experti našli priamu súvislosť medzi konzumáciou červeného (a najmä nespracovaného) mäsa, pričom skúmali aj vplyv hydinového mäsa a rýb.
Zistili, že u žien, ktoré jedia viac ako dve porcie červeného mäsa denne, stúpa riziko ochorenia endometriózou až o 56 %, oproti ženám, ktoré konzumujú červené mäso raz týždenne alebo menej.
Pritom najvýraznejšia spojitosť s endometriózou u týchto žien bola, ak jedli tepelne neupravované červené mäso v burgeroch, hovädzie mäso, bravčovú slaninu a pečeň.
Naopak, štatistickými analýzami sa ukázalo, že konzumácia hydiny, rýb, morských plodov a vajec nijako so vznikom endometriózy nesúvisí.
