Zvyčajne majú veľmi návykovú chuť – príliš veľa soli, alebo cukru, či ďalších prídavných látok, a tak dokážu „prebiť“ prirodzené chute. Spracované potraviny, resp. tzv. ultra-spracované potraviny podľa odborníkov ale zvyšujú pravdepodobnosť rôznych ochorení.

Príliš spracované sú aj obyčajné sušienky

„Ultra-spracované“ potraviny sa vyrábajú prostredníctvom mnohých priemyselných procesov, obsahujú množstvo umelých príchutí, farbív, sladidiel, soli, ale aj tukov a emulgátorov. Patria medzi ne „hotové“ balené jedlá, spracované mäso a údeniny, sladkosti, ako sú zmrzlina, cukríky, sušienky, rôzne druhy koláčov a pečiva.

Už dávnejšie výskumy naznačili, že čoraz vyššia spotreba tohto typu potravín môže mať priamy vplyv na rastúce riziko vzniku obezity, kardiovaskulárnych ochorení a rôznych druhov rakoviny.

Podľa jednej z nových štúdií Parížskej univerzity vzniká reálna hrozba predčasných úmrtí, pokiaľ veľkú časť našej stravy tvoria „ultra-spracované“ potraviny.

Jeme ich priveľa

Výskumníci analyzovali údaje od viac ako 44-tisíc dospelých ľudí vo veku 45 rokov a viac žijúcich vo Francúzsku. Tí pravidelne vypĺňali dotazníky o potravinách, ktoré skonzumovali počas predchádzajúcich 24 hodín.

Vysvitlo, že priemerne 30 % kalórií, ktoré denne prijali, pochádzalo práve z „ultra-spracovaných“ potravín. Počas 7 rokov trvajúceho experimentu zomrelo 600 účastníkov. Podľa vedcov bolo každé 10-percentné zvýšenie podielu „ultra-spracovaných“ potravín v strave účastníkov spojené s 14 % vyšším rizikom úmrtia.

Samozrejme, ide iba o riziko, neznamená to, že tento výskum potvrdil priamy vplyv „ultra-spracovaných“ potravín na predčasné úmrtie človeka, ktorý ich konzumuje.

Podľa expertov je však potrebné hovoriť o týchto rizikách a ďalej ich skúmať. Chemické látky v rôznych príchutiach či farbivách môžu mať škodlivé účinky na ľudský organizmus a pri dlhodobom pôsobení aj ovplyvniť vznik závažných ochorení.

Vydané 4.4.2019 o 11:00
Zdroj: Eating 'Ultraprocessed' Foods Linked with Early Death. Live Science [online]. 2019 [cit. 2019-03-01]. Dostupné z: https://www.livescience.com/64749-ultraprocessed-foods-early-death.html
Diskusia je len pre prihlásených
0 komentárov
    Prihlásenie
    Na túto akciu sa musíte prihlásiť!
    Registrácia
    Zabudli ste heslo ?
    Do nasledujúceho formulára vyplňte e-mailovú adresu, ktorú ste použili pri registrácii. Inštrukcie o tom, ako obnoviť heslo, vám zašleme e-mailom.

    Zaregistrujte sa

    Objavte všetky dôležité informácie, novinky a dobré rady
    z oblasti rodičovstva v tej správnej sieti.
    Kliknite na kategóriu, ktorá vás najlepšie vystihuje:

    Môžete sa zaregistrovať aj bez zaradenia do kategórie tu.

    Plánujeme
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Pokúšame
    sa
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    tehotní
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    rodičia
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Registrácia pre firmy Nestagnujte na zadných stránkach vyhľadávačov, nenechávajte konkurencii svoje obchodné príležitosti. Na portáli DETI.SK Vás Vaša cieľová skupina skutočne nájde. Užívatelia portálu DETI.SK sú reálni klienti, ktorí hľadajú a kupujú všetko potrebné pre deti, rodinu a domácnosť.

    Vyplnením tohto formulára si vytvoríte prístupové konto. Po prihlásení môžete vložiť údaje o Vašej firme, ktoré na našom portáli zverejníme.
    Vaše meno a priezvisko nebude bez Vášho súhlasu zverejnené.
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať malé písmeno, veľké písmeno, aj číslicu.
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Odhlásenie

    Skutočne odhlásiť?

    Áno Nie