Strašiak menom celiakia navštevuje čoraz viac rodín s malými deťmi, no objavuje sa aj u dospelých, ktorí v minulosti žiadne ťažkosti s lepkom nepoznali. Ak ste doteraz raňajkovali chlebík alebo pečivo z obchodu, ale vášmu dieťatku diagnostikovali celiakiu, pár vecí sa vám v chode rodiny zmení.

Diagnostikovali vášmu dieťatku celiakiu a vy neviete, čo teraz? Máte dve možnosti – buď lepok nahradíte bezlepkovými variantmi, alebo vo svojej kuchyni nebudete používať ani tie. To však znamená stop pre cestoviny, kysnuté koláče, ale aj zmrzlinu v kornútiku. Vďaka bohatej ponuke na pultoch predajní, máte veľa možností, čím lepok nahradiť a dieťatku neubrať radosť z obyčajného jedla.

Pozor na zloženie

Bezlepkovú múku kúpite v lekárni, no dnes ju dostanete aj takmer v každom supermarkete alebo lepších potravinách. Pšeničnú múku môžete nahradiť tiež mandľovou, kokosovou či pohánkovou. Na pultoch sa pomaly objavuje dokonca aj žaluďová múka. Vyskúšať môžete aj ovos, ale dávajte si pozor, pretože niektoré ovsené vločky môžu obsahovať stopy pšenice.

Spočiatku sa zamerajte na pozorné čítanie etikiet všetkého, čo kupujete. Možno sa vám to bude zdať neuveriteľné, ale lepok môžete nájsť aj v čokoláde, mliečnych výrobkoch, omáčkach, horčici, mäsových výrobkoch, a dokonca aj v potravinách, ktoré na prvý pohľad hlásajú, že sú bezlepkové. A stopy lepku sú prítomné aj v mnohých probiotikách, a dokonca aj v šampónoch a krémoch.

Ak má vaše dieťa alebo aj vy celiakiu diagnostikovanú lekárom, máte nárok na bezlepkové potraviny na lekársky predpis. Samozrejme, že v lekárňach nedostanete úplne všetko a poisťovňa vám nepreplatí celú sumu, ale je to aspoň niečo. Život celiatika je trochu finančne náročnejší, nahradiť pšeničnú múku zdravšími verziami jednoducho niečo stojí.

Podobne to budete mať aj v reštauráciách. Nie všetky ponúkajú aj bezlepkové variácie obľúbených jedál a riskantné môžu byť aj šaláty či zemiaková kaša. Mnohé omáčky a polievky v reštauráciách zahusťujú múkou a niekedy vám ani personál nevie povedať, či v jedle lepok je, alebo nie.

Oznámte to babičkám

Hneď ako sa s celiakiou zmierite vy, oboznámte svoje okolie a dajte to vedieť najmä ľuďom, ktorých často navštevujete. Upovedomte aj školskú kuchyňu, ak sa tam vaše dieťa stravuje. Je však možné, že kuchyňa v škole alebo v škôlke nebude variť bezlepkovo, takže viac času strávite v kuchyni vy. Babičkám vysvetlite, že celiakia neznamená koniec sveta a aj naďalej môžu vnúčatkám vypekať muffiny a narodeninové torty. Ale z inej múky.

Aj na život bez lepku sa dá zvyknúť, chce to len trochu sebazaprenia a pri deťoch najmä dôslednej kontroly. Spočiatku sa možno nevyhnete detskému plaču a túžbe po keksíkoch alebo kúsku koláča, ale vďaka náhradám za lepok budete môcť dopriať svojim drobcom čokoľvek a ešte v zdravšom variante.

Vydané 3.4.2018 o 19:05
Diskusia je len pre prihlásených
0 komentárov
    Prihlásenie
    Na túto akciu sa musíte prihlásiť!
    Registrácia
    Zabudli ste heslo ?
    Do nasledujúceho formulára vyplňte e-mailovú adresu, ktorú ste použili pri registrácii. Inštrukcie o tom, ako obnoviť heslo, vám zašleme e-mailom.

    Zaregistrujte sa

    Objavte všetky dôležité informácie, novinky a dobré rady
    z oblasti rodičovstva v tej správnej sieti.
    Kliknite na kategóriu, ktorá vás najlepšie vystihuje:

    Môžete sa zaregistrovať aj bez zaradenia do kategórie tu.

    Plánujeme
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Pokúšame
    sa
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    tehotní
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    rodičia
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Registrácia pre firmy Nestagnujte na zadných stránkach vyhľadávačov, nenechávajte konkurencii svoje obchodné príležitosti. Na portáli DETI.SK Vás Vaša cieľová skupina skutočne nájde. Užívatelia portálu DETI.SK sú reálni klienti, ktorí hľadajú a kupujú všetko potrebné pre deti, rodinu a domácnosť.

    Vyplnením tohto formulára si vytvoríte prístupové konto. Po prihlásení môžete vložiť údaje o Vašej firme, ktoré na našom portáli zverejníme.
    Vaše meno a priezvisko nebude bez Vášho súhlasu zverejnené.
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať malé písmeno, veľké písmeno, aj číslicu.
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Odhlásenie

    Skutočne odhlásiť?

    Áno Nie
    Neodchádzajte,
    vyhrajte!
    paska
    Súťaž o 2 darčekové sety prírodnej kozmetiky MARK face and body