Cez sviatky sa sladkým doslova prejedáme. Sladkostiam nevedia odolať hlavne deti. Pritom cukor – biely jed – spôsobuje obezitu, je spúšťačom mnohých chorôb. Vyvoláva závislosť a postupne, pomaly, celkom nenápadne negatívne následky takmer na každom ľudskom orgáne.

Biely cukor neobsahuje žiadne živiny a je to vlastne chemický produkt. V skratke, vzniká tak, že z cukrovej repy sa vytlačí šťava, rafinuje sa na melasu, a potom sa očistí naspäť, už len ako kryštály cukru.

Cukor sa dá nahradiť inou, zdravšou surovinou, ktorá má rovnako, alebo i viac sladkú chuť. Cukor sa používa aj pri varení alebo pečení, kedy je jednou z hlavných zložiek sladkého zákusku. Dá sa však nahradiť medom, javorovým sirupom alebo agáve sirupom, no najlepšie ovocím, ako sú slivky, hrozienka, figy a ďatle. Ďatle sú pritom dôležitou súčasťou pri vegánskych sladkostiach. Skúste namiesto bieleho cukru ponúknuť deťom zdravšie alternatívy.

Trstinový cukor

Používa sa ako najčastejšia náhrada za biely cukor. Je tiež rafinovaný, ale vždy lepší ako biely. Skúste si zohnať pravý nerafinovaný stopercentný trstinový cukor, obsahuje železo a vápnik.

Stévia

Je sladidlo z listov rastliny rovnakého mena. Je oveľa sladšia ako biely cukor – až 300-krát, používa sa aj na pečenie a je výborná na chudnutie, pretože neobsahuje žiadne kalórie, ani sacharidy. Stéviu nájdete ako prášok, malé tablety, granuly alebo sirup. Má špecifickú chuť, na ktorú si treba zvyknúť, alebo si pomôcť ďalšou príchuťou, ako škorica, prípadne vanilka.

Sirup z hnedej ryže

Vyrába sa varením hnedej ryže a obsahuje vitamíny, minerály a aminokyseliny. Môžete ho použiť podobne, ako napríklad javorový sirup, polejte si ním palacinky alebo kašu.

Fruktóza z ovocia (teda ovocie – čerstvé alebo sušené)

Fruktóza je ovocný prírodný cukor. V obchode nájdete fruktózu aj ako prášok, ten už ale nie je taký dobrý, ako sladké ovocie samotné. (Čistá fruktóza nerobí dobre pečeni a zvyšuje chuť do jedla.) Ovocie však doprajte svojim deťom, či už čerstvé, alebo sušené, každý deň.

Vyskúšajte ovocie aj pri pečení, ako náhradu cukru. Výborné sú napríklad sladké banány, ďatle, sušené hrozienka, figy, marhule, slivky. Spolu s medom alebo iným prírodným sladidlom vám cukor nahradia perfektne. Musíte si len nájsť svoj spôsob na spracovanie cesta, to, čo vám vyhovuje.

Ďalšie zdravšie náhrady za biely cukor:

  1. Med,
  2. javorový sirup,
  3. agáve,
  4. kokosový cukor.
Vydané 20.5.2020 o 07:00
Diskusia je len pre prihlásených
0 komentárov
    Prihlásenie
    Na túto akciu sa musíte prihlásiť!
    Registrácia
    Zabudli ste heslo ?
    Do nasledujúceho formulára vyplňte e-mailovú adresu, ktorú ste použili pri registrácii. Inštrukcie o tom, ako obnoviť heslo, vám zašleme e-mailom.

    Zaregistrujte sa

    Objavte všetky dôležité informácie, novinky a dobré rady
    z oblasti rodičovstva v tej správnej sieti.
    Kliknite na kategóriu, ktorá vás najlepšie vystihuje:

    Môžete sa zaregistrovať aj bez zaradenia do kategórie tu.

    Plánujeme
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Pokúšame
    sa
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    tehotní
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    rodičia
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Registrácia pre firmy Nestagnujte na zadných stránkach vyhľadávačov, nenechávajte konkurencii svoje obchodné príležitosti. Na portáli DETI.SK Vás Vaša cieľová skupina skutočne nájde. Užívatelia portálu DETI.SK sú reálni klienti, ktorí hľadajú a kupujú všetko potrebné pre deti, rodinu a domácnosť.

    Vyplnením tohto formulára si vytvoríte prístupové konto. Po prihlásení môžete vložiť údaje o Vašej firme, ktoré na našom portáli zverejníme.
    Vaše meno a priezvisko nebude bez Vášho súhlasu zverejnené.
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať malé písmeno, veľké písmeno, aj číslicu.
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Odhlásenie

    Skutočne odhlásiť?

    Áno Nie