Inzercia
Kvalitné potraviny bez éčok a umelých prísad, zelenina z bio fariem a mäso od overených farmárov. Toto je vízia každej mamy, ktorej záleží na zdraví svojich detí. Je to však v dnešnom znečistenom svete vôbec možné? Ako uchrániť svoje ratolesti od sladkostí a naučiť ich jesť zdravo? Dôvtipná maminka to určite zvládne!

Janka Šimkovičová z portálu cvičte.sk je starostlivá mama dvoch malých chlapcov. Zdravým životným štýlom sa zaoberá nielen profesijne, ale sa ho snaží aj žiť vo svojej rodine. Aj napriek tomu na otázku, ako je to u nich s dôrazom na striktne zdravé potraviny, odpovedá:

„Nie som za žiadne extrémy. Nežijeme úplne bio eko, lebo sa to dnes ani nedá na sto percent. Nemôžem napríklad v štátnej škôlke stále kuchárkam niečo vyhadzovať na oči,“ hovorí Janka a dodáva: „Ani to nie je dobré. Keď budú deti staršie a dostanú sa z domu, podľa mňa je horšie, keď sa s určitými vecami stretnú mimo domu, bez vysvetlenia a tie chute ich môžu prevalcovať, ako keď sa k tomu dostanú pod našou kontrolou a my im to vieme regulovať,“ hovorí autorka knihy Zdravé rýchlovky a Nabitá kuchárka.

Podľa nej sú dnes časté dva extrémy:

„Buď sú rodičia príliš prísni a bio eko, alebo nemajú na to čas a absolútne nevenujú pozornosť tomu, čo ich deti konzumujú. Treba hľadať stred. Nemávnuť rukou nad tým, že dnes som unavená a dieťa mi tu plače za lízanku, tak zjedz aj dve lízanky. Tomuto hovorím rázne NIE,“ priznáva Janka. Na druhej strane, keď je napríklad na detskej oslave, kde všetky deti majú sladkosti, nemôže vynechať z hry ani to svoje. Janka hovorí: „To jednoducho nejde. Dieťa to môže vnímať inak: Aha – mňam, lízanka. Je to dobré, všetky deti ju majú, a ja nie – prečo nie? Som zlý, som horší?“ Preto aj svojim deťom dopraje prehrešky na cudzích detských oslavách.

Nad tými u nich doma však má moc v rukách ona, a tak so surovinami doslova čaruje. „U nás máme na detskej oslave vždy tortu. No snažím sa chlapcom urobiť iné – zdravšie torty. Oni to, samozrejme, nevedia a ani im to nevysvetľujem. Takže v podstate, keď som robila čokoládovo-cuketovú tortu, kde naozaj bola cuketa, jablká, horká čokoláda, decká to zjedli s prehľadom. Torte nechýbala šľahačka, ozdobená bola malinami a nikto netušil, čo je vo vnútri,“ smeje sa dôvtipná mamina.

Radí všetkým gazdinkám, že netreba deťom, dokonca ani manželovi vysvetľovať, čo jedlo obsahuje a im to bude chutiť. „Keď majú dopredu široký popis toho, v čom je to jedlo iné a obsahuje veci, ktoré nepoznajú, prirodzene vzniká strach z nepoznaného. Takže v podstate je niekedy zbytočné vysvetľovať,“ prezrádza svoje tajomstvá Janka.

Okrem takejto zakamuflovanej zdravej torty ešte ponúkne malým hosťom chrumky alebo tyčinky, ale už žiadne iné sladkosti okrem spomínanej torty. Ak majú chuť na sladké, majú k dispozícii alternatívu. „Krájame im jablká, hrozno, hrušky a ovocie a oni to jedia. Nejedia to vtedy, keď im to nikto neponúkne. Takto zjedia dokonca aj kaleráb, či papriku,“ teší sa Janka.

Cuketová tortička od Janky

Torta chuťou pripomína brownies, ale zložením je oveľa menej kalorická. Navyše cuketa a jablká sa postarajú o vláčnu konzistenciu. Takže žiadny suchár to nie je.

Suroviny:

  • 200 g cukety,
  • 150 g jablčného pyré,
  • 4 vajcia,
  • ½ ČL prášku do pečiva,
  • ¼ ČL sódy bikarbóny,
  • 140 g hladnej špaldovej múky,
  • 75 g masla,
  • 2 ČL kakaa,
  • 200 g horkej čokolády, 
  • 100 g kokosový/brezový/trstinový cukor,
  • štipka škorice,
  • 1/2 citróna.

Postup:

1. Cuketu si umyjeme, odrežeme konce a zmixujeme v mixéri. 

2. Čokoládu si roztopíme vo vodnom kúpeli.

3. Nastrúhanú cuketu, čokoládu, zmäknuté maslo a cukor zmiešame v mise. 

4. Ošúpeme jablká, nakrájame ich na menšie kúsky a vložíme do hrnca. Pridáme štipku škorice, šťavu z citróna a necháme podusiť tak, aby jablká úplne zmäkli. Následne ich ešte roztlačíme vidličkou. 

5. V druhej mise si zmiešame múku s práškom do pečiva, sódu bikarbónu, kakao a premiešame. 

6. Pridáme jablčné pyré, cuketovú zmes s čokoládou a všetko dobre spolu premiešame, aby sa cesto prepojilo.

7. Na záver postupne pridávame vajcia a poriadne zamiešame.

8. Do okrúhlej formy vložíme papier na pečenie a vlejeme cesto do vnútra. 

9. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C 30 minút. 

Tip na záver:

Cuketu môžete zameniť za žltú tekvicu, ktorú si predtým ošúpete a vydlabete vnútro. 

Máte aj vy overené recepty, kde sa jedlo tvári ako kalorická bomba, a pritom je to niečo veľmi zdravé? Napíšte nám!

Vydané 22.5.2018 o 16:55
Diskusia je len pre prihlásených
0 komentárov
    Prihlásenie
    Na túto akciu sa musíte prihlásiť!
    Registrácia
    Zabudli ste heslo ?
    Do nasledujúceho formulára vyplňte e-mailovú adresu, ktorú ste použili pri registrácii. Inštrukcie o tom, ako obnoviť heslo, vám zašleme e-mailom.

    Zaregistrujte sa

    Objavte všetky dôležité informácie, novinky a dobré rady
    z oblasti rodičovstva v tej správnej sieti.
    Kliknite na kategóriu, ktorá vás najlepšie vystihuje:

    Môžete sa zaregistrovať aj bez zaradenia do kategórie tu.

    Plánujeme
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Pokúšame
    sa
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    tehotní
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    rodičia
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Registrácia pre firmy Nestagnujte na zadných stránkach vyhľadávačov, nenechávajte konkurencii svoje obchodné príležitosti. Na portáli DETI.SK Vás Vaša cieľová skupina skutočne nájde. Užívatelia portálu DETI.SK sú reálni klienti, ktorí hľadajú a kupujú všetko potrebné pre deti, rodinu a domácnosť.

    Vyplnením tohto formulára si vytvoríte prístupové konto. Po prihlásení môžete vložiť údaje o Vašej firme, ktoré na našom portáli zverejníme.
    Vaše meno a priezvisko nebude bez Vášho súhlasu zverejnené.
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať malé písmeno, veľké písmeno, aj číslicu.
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Odhlásenie

    Skutočne odhlásiť?

    Áno Nie
    Neodchádzajte,
    vyhrajte!
    paska
    Súťaž o 2 darčekové sety prírodnej kozmetiky MARK face and body