Inzercia
Vajcia patria do jedálnička človeka od nepamäti. Ide o nutrične hodnotnú potravinu, ktorej vplyv na ľudský organizmus zažil svoj veľký marketingový boom, ale aj kritiku.

Jedno vajce denne?

V ostatnom čase zažívajú vajíčka svoju renesanciu a do úzadia ustúpili hlasy upozorňujúce, že ich nadmerná konzumácia zvyšuje tzv. zlý cholesterol (LDL).

Oveľa viac sa prihliada na vyváženosť a pomer obidvoch typov cholesterolu, pričom vajíčka sú považované za výživovo kompletnú potravinu.

Experti na výživu skúmali krv dojčiat, ktorým boli do jedálnička zaradené vajíčka od 6. mesiaca ich veku.

Skupine detí vo veku 6 – 9 mesiacov rodičia dávali jedno vajce denne počas pol roka a výsledky porovnávali s ich rovesníkmi v kontrolnej skupine, ktorá vajíčko v tom období v strave nedostávala.

V skupine, ktorá jedla jedno vajce denne, sa preukázala podstatne vyššia koncentrácie cholínu a jeho zlúčenín, ale aj kyseliny DHA (esenciálna mastná kyselina).

Cholín aj DHA

Cholín tvorí kľúčovú časť látky acetylcholín, ktorá je nevyhnutná pre správne fungovanie svalov a nervovej sústavy. Dokáže pozitívne ovplyvniť pamäťové funkcie mozgu, schopnosť sústrediť sa, má vplyv na spracovávanie emócií a kvalitu spánku.

Kyselina dokozahexaénová (DHA) patrí spolu s kyselinou EPA medzi esenciálne (alebo OMEGA-3) mastné kyseliny. Tie sú dôležité pri základných metabolických procesoch organizmu, ovplyvňujú správne fungovanie kardiovaskulárneho systému a zároveň sú súčasťou štruktúry mozgových tkanív.

Vajcia obsahujú okrem esenciálnych mastných kyselín a cholínu aj dôležité bielkoviny, vitamíny a B 12, selén, a to v množstvách, ktoré sú väčšie či porovnateľné s inými potravinami živočíšneho pôvodu.

Ako sa ale experti zhodujú, toto všetko nájdeme v oveľa „menšom balení“, akými sú vajíčka oproti niektorým iným potravinám, a najmä cenovo prístupnejšom.

Vydané 1.2.2018 o 12:15
Zdroj: Eggs improve biomarkers related to infant brain development. Science Daily: Your source for the latest research news [online]. [cit. 2017-12-18]. Dostupné z: https://www.sciencedaily.com/releases/2017/12/171220140605.htm
Diskusia je len pre prihlásených
0 komentárov
    Prihlásenie
    Na túto akciu sa musíte prihlásiť!
    Registrácia
    Zabudli ste heslo ?
    Do nasledujúceho formulára vyplňte e-mailovú adresu, ktorú ste použili pri registrácii. Inštrukcie o tom, ako obnoviť heslo, vám zašleme e-mailom.

    Zaregistrujte sa

    Objavte všetky dôležité informácie, novinky a dobré rady
    z oblasti rodičovstva v tej správnej sieti.
    Kliknite na kategóriu, ktorá vás najlepšie vystihuje:

    Môžete sa zaregistrovať aj bez zaradenia do kategórie tu.

    Plánujeme
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Pokúšame
    sa
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    tehotní
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    rodičia
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Registrácia pre firmy Nestagnujte na zadných stránkach vyhľadávačov, nenechávajte konkurencii svoje obchodné príležitosti. Na portáli DETI.SK Vás Vaša cieľová skupina skutočne nájde. Užívatelia portálu DETI.SK sú reálni klienti, ktorí hľadajú a kupujú všetko potrebné pre deti, rodinu a domácnosť.

    Vyplnením tohto formulára si vytvoríte prístupové konto. Po prihlásení môžete vložiť údaje o Vašej firme, ktoré na našom portáli zverejníme.
    Vaše meno a priezvisko nebude bez Vášho súhlasu zverejnené.
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať malé písmeno, veľké písmeno, aj číslicu.
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Odhlásenie

    Skutočne odhlásiť?

    Áno Nie
    Neodchádzajte,
    vyhrajte!
    paska
    Súťaž o mix bio výrobkov z ekologického hospodárstva Sad Lívia pre 5 výhercov