Podľa odborníkov prejedanie sa nemá dlhú históriu a charakteristické je hlavne pre ekonomicky rozvinuté krajiny. Naši predkovia sa nielen oveľa viac hýbali, fyzicky pracovali, ale aj v jedení boli podstatne skromnejší.
Vianočné menu kedysi
Väčšinou sa skladalo z jednoduchších polievok – kapustová s hríbmi, šošovicová či fazuľová polievka so zemiakmi, bez klobás a smotany, oblátky s medom, opekance s makom, vianočka, makovník či orechovník, nanajvýš kúsok údeného a ryba.
Vianočné sviatky sú aj časom zvýšených návštev pohotovostí kvôli vyššiemu výskytu infekčných hnačkových ochorení, žlčníkových záchvatov, kŕčovitých bolestí žalúdka a iných tráviacich problémov. Dôvodom býva nekontrolované hodovanie, kombinovanie často nekombinovateľných jedál, ale aj málo pohybu. Podľa zdravotníkov takýto spôsob stravovania, ako aj prejedanie, nezodpovedá potrebám organizmu, narušuje jeho rovnováhu a vyvoláva niektoré zo spomínaných chorobných zmien.
Vianočné menu 21. storočia
Majonézové šaláty, ktoré by sme mali pripraviť až v deň konzumácie. Ak sa na ich prípravu použije majonéza vyrobená zo surových vajec, za 24 hodín môže dôjsť k premnoženiu baktérií a jedlo môže spôsobiť infekčnú hnačku. Opatrne treba postupovať aj pri pečení zákuskov a koláčov, kde sa napríklad používajú tepelne neupravené vajíčka – bielky aj žĺtky.
Pozor by si podľa nej mali dávať hlavne ľudia, ktorí majú žlčníkové kamene. Na prípravu štedrovečerného šalátu by mali použiť namiesto smotany napríklad nízkotučný biely jogurt, či pred použitím mierne obvariť cibuľu.
Bolesti brucha – najčastejší dôvod výjazdov záchranárov
Problémy so zažívaním patria počas sviatkov k notoricky častým problémom, pre ktoré pacienti kontaktujú tiesňovú linku. Akútne bolesti brucha patrili k najčastejším príčinám výjazdov záchranárov počas minuloročného Štedrého dňa. Ide najmä o dôsledok diétnej chyby, ktorá môže vyústiť do žlčníkovej koliky, či podráždeného pankreasu a žalúdka.
Najlepšia je prevencia
Počas Vianoc by sme mali nielen jesť, ale aj piť alkohol s mierou, aby sme si zbytočne nepokazili sviatočné chvíle. S nadmernou konzumáciou alkoholu súviseli vlani aj úrazy, napadnutia a dopravné nehody.
Tiesňová linka záchrany 155
Ak už dôjde k zdravotným ťažkostiam, navštívte lekára, alebo kontaktujte tiesňovú linku 155. Operátor vám poradí, ako ďalej postupovať a v prípade urgentného stavu vyšle posádku záchrannej zdravotnej služby.
