Ich sezóna sa už začala a potrvá prakticky do konca roka. Horúce pečené gaštany rozvoniavajú až do predvianočného obdobia nejedným námestím. Jedlé gaštany sú pochúťkou, ktorú môžu konzumovať aj celiatici, keďže neobsahujú lepok.

Nemusia sa ich báť ani ľudia, ktorí sa pokúšajú zhodiť nejaký ten kilogram navyše, pretože gaštany nemajú ani veľa kalórií. Obsahujú veľa vitamínu C, no na druhej strane, ten sa ich tepelnou úpravou, pochopiteľne, stráca. 

Okrem vitamínu C je v gaštanoch veľa vitamínov skupiny B, vitamín K ovplyvňujúci zrážanlivosť krvi a vitamín E, známy svojimi blahodarnými účinkami na pleť. Z minerálnych látok a stopových prvkov, na ktoré sú jedlé gaštany bohaté, spomeňme najmä horčík, zinok vápnik a železo. 

Vďaka pomeru všetkých vitamínov a stopových prvkov sa jedlé gaštany často používali pri poruchách krvotvorby a zrážanlivosti krvi, ale aj pri ochoreniach dýchacieho ústrojenstva. Látky obsiahnuté v gaštanoch pozitívne vplývajú na funkciu pečene a žalúdka, majú priaznivé účinky aj na stav vlasov, nechtov a pokožky celého tela.

Surové gaštany nemajú príliš príjemnú chuť, preto je potrebné tepelne ich upravovať. Dajú sa piecť, pražiť aj variť, varené sa používajú aj na rozmanité spôsoby ako prílohy, alebo sa melú na múku. Veľmi obľúbené sú vo francúzskej gastronómii. 

U nás sú okrem pečených známe najmä v podobe gaštanového pyré, ktoré chutí azda najmä najmenším maškrtníkom a používa sa aj ako základ na výrobu plniek a krémov do zákuskov. Vyskúšajte recept na tortu s gaštanovým pyré.

Ak chcete vedieť, ako si správne pripraviť jedlé gaštany, návod nájdete v článku Varené, pečené – viete, ako pripraviť lahodné gaštany?

Vydané 10.11.2018 o 11:30
Diskusia je len pre prihlásených
0 komentárov
    Prihlásenie
    Na túto akciu sa musíte prihlásiť!
    Registrácia
    Zabudli ste heslo ?
    Do nasledujúceho formulára vyplňte e-mailovú adresu, ktorú ste použili pri registrácii. Inštrukcie o tom, ako obnoviť heslo, vám zašleme e-mailom.

    Zaregistrujte sa

    Objavte všetky dôležité informácie, novinky a dobré rady
    z oblasti rodičovstva v tej správnej sieti.
    Kliknite na kategóriu, ktorá vás najlepšie vystihuje:

    Môžete sa zaregistrovať aj bez zaradenia do kategórie tu.

    Plánujeme
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Pokúšame
    sa
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    tehotní
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    rodičia
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Registrácia pre firmy Nestagnujte na zadných stránkach vyhľadávačov, nenechávajte konkurencii svoje obchodné príležitosti. Na portáli DETI.SK Vás Vaša cieľová skupina skutočne nájde. Užívatelia portálu DETI.SK sú reálni klienti, ktorí hľadajú a kupujú všetko potrebné pre deti, rodinu a domácnosť.

    Vyplnením tohto formulára si vytvoríte prístupové konto. Po prihlásení môžete vložiť údaje o Vašej firme, ktoré na našom portáli zverejníme.
    Vaše meno a priezvisko nebude bez Vášho súhlasu zverejnené.
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať malé písmeno, veľké písmeno, aj číslicu.
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Odhlásenie

    Skutočne odhlásiť?

    Áno Nie