Inzercia
Inšpiratívna blogerka, cestovateľka, podnikateľka, milovníčka zdravého jedla, ale hlavne aktuálne čerstvá mamička je pre mňa zdrojom nevyčerpateľnej energie. Očarila ju Indonézia a so svojím talianskym manželom Fabriciom žije na Bali. Jej manžel prevádzkuje reštauráciu a Mimi podniká. Okrem aktívneho blogovania sa venuje výrobe vlastnej kolekcie šperkov a navrhuje športové oblečenie, ktoré sa teší veľkej priazni aj zo strany Sloveniek. Prvýkrát sme sa stretli v Thajsku na kurze varenia. Už vtedy mi bola veľmi sympatická. Pred odletom do Indonézie som ju ešte zastihla v Bratislave a trošku vyspovedala.

Ahoj, Mimi, na úvod sa opýtam, ako sa máš? Čo je u teba nové?

– Dobre, trochu rozlietane, nič nestíham. Vôbec nie kvôli bábätku, ale pre prácu. Mám toho veľa. Budúci týždeň odlietame na Bali a chcem ešte dokončiť veľmi veľa vecí.

Povedz mi, ako to stíhaš. Si čerstvá mamička, tvoja dcérka má tri mesiace. Ako dokážeš skĺbiť robotu s rodinou?

– Môj manžel mi veľmi pomáha a v podstate sme na malú dvaja. Teraz bol dva týždne v Taliansku a bolo to pre mňa náročnejšie, lebo už to nie je to spiace bábätko. Niektoré maminy nepracujú a nestíhajú, ja som prestala pracovať len v deň pôrodu a dva dni po, na tretí deň som už pracovala. Takže som sa nezastavila vôbec, pracujem spolu s malou, keď je hore, mám ju chvíľu na kolenách, alebo je v ležadle vedľa mňa a ja pracujem. Keď spí, tak sa snažím pracovať viac. Stále cestujeme. Dá sa to. Nezmenil sa mi život pre to, že mám dieťa. Robím to isté, čo som robila predtým, plus skáčem okolo malej. :-)

Aká je Naila? Podobá sa skôr na Teba, alebo na manžela? 

– Všetci v Taliansku tvrdia, že sa podobá na mňa a všetci tu na Slovensku tvrdia, že je úplne na Fabricia. Každopádne je to neskutočne dobré dieťa. Samozrejme, čím rastie, tým je akčnejšia, ale naozaj málokedy plače, je pokojná, prespí celú noc. Je plne kojená, keď mám stretnutie, míting, neprekáža mi to a kojím ju vždy, keď malá potrebuje. V tomto nemám zábrany a predsudky. Veľa s ňou cestujeme, aj lietadlom. Zatiaľ je veľmi dobrá.

O Tebe je známe, že sa rada zdravo stravuješ. Ešte stále to platí?

– Áno, stále to platí. Je pravda, že ku koncu tehotenstva som si občas dopriala koláčiky. Ale väčšinou som jedla z maminej kuchyne, a tá, aj keď varí a pečie, tak zdravo. Sladí kokosovým cukrom, nepoužíva bielu múku. Po pôrode som už ale úplne naspäť v mojom zdravom stravovacom režime, veľa ovocia a zeleniny. Ja som bola vegetariánka, ale v tehotenstve som začala raz za čas jesť mäso. 

Aké je Tvoje najobľúbenejšie jedlo?

- Neviem si svoj deň predstaviť bez ovocia a zeleniny. Keď mi v reštaurácii nedajú k jedlu zeleninovú prílohu, objednávam si automaticky ešte zeleninový šalát.

Kde radšej ješ? Doma alebo vonku?

- Najradšej jem v exteriéri, kde môžem cítiť atmosféru, čerstvý vzduch. Rada skúšam nové veci, kombinácie rôznych chutí a mám rada kvalitnú a dobrú stravu. Keď cestujeme, snažím sa vyberať tie reštaurácie, kde viem, že si dávajú záležať na výbere surovín. Mám muža Taliana a milujeme taliansku kuchyňu. Chutné paradajky, kvalitný olivový olej, to je základ. Tiež mám rada morské plody.

Prezraď, chodievaš v noci do chladničky? 

- Chodievam, ale väčšinou si dám studené hrozno. Dve-tri bobuľky, a tie mi úplne stačia.

Aké suroviny Ti v chladničke nesmú chýbať?

- Ovocie, zelenina, jogurty. Plus všetky možné ingrediencie na smootie. Doma si sama vyrábam mandľové mlieko. 

Keď som Ťa stretla v Thajsku na kurze varenia, spomínala si , že máš smoothies veľmi rada. Dáš nám Tvoj tip na chutné smoothie?

- Najradšej mám zelené smoothies. Taká moja klasika je banán, špenátové listy, citrón alebo limetka. Do toho pridám ešte Chia semiačka a vegánsky proteínový prášok. 

Pozeráš sa, čo ľudia nakupujú? Čo majú v nákupných košíkoch?

- Keď som tu na Slovensku, tak chodím do obchodov častejšie. Na Bali chodím väčšinou nakupovať ovocie a zeleninu na trh. Keď náhodou idem do obchodu, tak tam vidno len turistov, ktorí najčastejšie nakupujú pivo. :-) Ale som trochu zarazená, čo ľudia nakupujú u nás. Keď si porovnám svoj nákupný košík s ostatnými. Koľko mám ja ovocia a zeleniny oproti ostatným. A všetko je zabalené v plastových vreckách, ach... ja nemám zabalené nič, okrem jabĺk, a občas sa mi stáva, že mi pani pokladníčka aj vynadá. Ale životné prostredie musíme šetriť.

Keď varíš, vieš svoj jedálniček prispôsobiť rodine? Máte rovnaké chute?

- Máme úplne rovnaké chute. Dokonca musím povedať, že Fabricio sa stravuje ešte lepšie než ja. 

Veľa ľudí tvrdí, že zdravé stravovanie je drahé... Čo si o tom myslíš?

- Na Slovensku máme zdravé potraviny stále oveľa lacnejšie ako v zahraničí. Mimo Európu sú bio potraviny extrémne drahé. Moja mamina napríklad šetrí na potravinách v tom zmysle, že varí doma a nechodí do reštaurácie. A varí veľmi zdravo, používa zdravé múky, väčšinou špaldovú, kokosovú, tapiokovú múku. Takže, dá sa to. 

Na záver nám prezraď, aké je Bali? 

- Každému hovorím, že Bali nie je najkrajšie miesto na svete. Je však ideálne na život, spojenie západnej a východnej kultúry, toho lokálneho a tradičného, je krásne. Máme tam úplne všetko, nákupné centrá, kiná, úžasné reštaurácie, výborné nemocnice, školy... Všetko je tam v takom súkromnom sektore, takže je to kvalitné. Samozrejme, zdravotníctvo a školstvo je drahé. Ja som síce rodila na Slovensku, ale len z toho dôvodu, aby som sa vyhla byrokracii. 

Mimi, ďakujeme za rozhovor a želáme Ti všetko dobré. 

Vydané 14.6.2018 o 07:50
Diskusia je len pre prihlásených
0 komentárov
    Prihlásenie
    Na túto akciu sa musíte prihlásiť!
    Registrácia
    Zabudli ste heslo ?
    Do nasledujúceho formulára vyplňte e-mailovú adresu, ktorú ste použili pri registrácii. Inštrukcie o tom, ako obnoviť heslo, vám zašleme e-mailom.

    Zaregistrujte sa

    Objavte všetky dôležité informácie, novinky a dobré rady
    z oblasti rodičovstva v tej správnej sieti.
    Kliknite na kategóriu, ktorá vás najlepšie vystihuje:

    Môžete sa zaregistrovať aj bez zaradenia do kategórie tu.

    Plánujeme
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Pokúšame
    sa
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    tehotní
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    rodičia
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Registrácia pre firmy Nestagnujte na zadných stránkach vyhľadávačov, nenechávajte konkurencii svoje obchodné príležitosti. Na portáli DETI.SK Vás Vaša cieľová skupina skutočne nájde. Užívatelia portálu DETI.SK sú reálni klienti, ktorí hľadajú a kupujú všetko potrebné pre deti, rodinu a domácnosť.

    Vyplnením tohto formulára si vytvoríte prístupové konto. Po prihlásení môžete vložiť údaje o Vašej firme, ktoré na našom portáli zverejníme.
    Vaše meno a priezvisko nebude bez Vášho súhlasu zverejnené.
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať malé písmeno, veľké písmeno, aj číslicu.
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Odhlásenie

    Skutočne odhlásiť?

    Áno Nie
    Neodchádzajte,
    vyhrajte!
    paska
    Súťaž o 2 darčekové sety prírodnej kozmetiky MARK face and body