Galaxy torta

Oslávte s nami Deň planetárií, napríklad s takouto galaktickou tortou s hviezdnou neónovou polevou.

Ingrediencie

Bezlepkový korpus:

  • 200 g trstinového cukru,
  • 4 vajcia,
  • 1,5 dl vody,
  • 1,5 dl oleja,
  • 280 g bezlepkovej múky,
  • 1 čajová lyžička kypriaceho prášku.

Mascarpone krém:

  • 500 g mascarpone krém,
  • 1 smotanu na šľahanie,
  • potravinársku farbu (iba v prípade, ak chcete zafarbiť krém),
  • 1 stužovač do šľahačky,
  • 50 g trstinového cukru,
  • 1 banán na dochutenie.

Zrkadlová glazúra:

  • 2 ks práškovej želatíny,
  • 150 ml kukuričného sirupu,
  • 150 g cukru,
  • 1 ks (397 g) sladeného kondenzovaného mlieka,
  • 2 ks (200 g) bielej čokolády, 
  • vodu,
  • potravinárske farby – neónové (modrá, fialová, ružová)
  • zlaté jedlé trblietky,
  • teplomer na zmeranie teploty glazúry.

Postup:

1. Ako prvé si pripravíme bezlepkový korpus. V šľahačovej miske zmiešame trstinový cukor, vajíčka, olej a vodu. Postupne primiešame kypriaci prášok a múku. Cesto máme pripravené, šľahačom zmiešané a môžeme ho preliať do formy na pečenie. Pečieme pri 200 stupňoch 20 – 25 minút. 

2. Kým sa pečie korpus, pripravíme si krém mascarpone. Všetky ingrediencie zmiešame v miske a vyšľaháme elektrickým šľahačom. Na dofarbenie krému stačí jedna malá kvapka potravinárskej farby. Vyšľaháme. Upečený a vychladený korpus prerežeme na dve polovice. Jednu časť preložíme na druhý tanier a druhú budeme plniť krémom mascarpone. Pre lepšiu chuť môžeme použiť akékoľvek ovocie. My sme zvolili banány. Druhý korpus položíme naspäť a začneme natierať mascarpone krémom celý povrch aj boky torty. 

3. Začneme s prípravou zrkadlovej glazúry. Práškovú želatínu rozmiešame vo vode. Necháme ju 5 – 10 minút napučať. Medzitým zmiešame v hrnci vodu s kukuričným sirupom. Necháme zovrieť a na miernom stupni varíme približne 8 minút. Do vriacej zmesi pridáme cukor a premiešame. Odstavíme. Do takto pripravenej, ešte horúcej zmesi pridáme želatínu. Premiešame. Pridáme kondenzované mlieko a opäť premiešame. Bielu čokoládu rozlámeme na kocky a ešte horúcu zmes vylejeme do misky na čokoládu. Premiešame a čokoládu necháme úplne rozpustiť. Takto pripravenú zmes si nalejeme do troch mištičiek s tým, že vo veľkej miske nám ostane najviac zmesi, pretože to bude podkladová farba na celú tortu. Vo veľkej miske si zmiešame modrú farbu s ružovou. V ostatných miskách rozmiešame slabomodrú, ružovú a fialovú. Aby sa nám s glazúrou dobre pracovalo, je potrebné, aby sme si ustrážili teplotu v miskách. Najvhodnejšia teplota je 80 – 90 stupňov. Zmeriame ju pomocou kuchynského teplomera. Predtým, ako začneme zmes liať na tortu, primiešame svetlomodrú farbu do tmavomodrej. Takto pripravenú glazúru môžeme naliať na celý povrch torty. Pre krajší efekt farieb galaxie použijeme ešte ružovú a fialovú farbu. Vrch uhladíme, a tým sa nám farby spoja. Tortu si môžeme ozdobiť podľa vlastného uváženia. My sme použili zlatý jedlý prach a jedlé ozdoby. 

Vydané 18.12.2018 o 16:00
Diskusia je len pre prihlásených
1 komentár
  • veronika
    veronika20.3.2018 o 10:50

    Veľmi pekné a neobvyklé, určite vyskúšam.Oli

blowball.sk
Inzercia
Prihlásenie
Na túto akciu sa musíte prihlásiť!
Registrácia
Zabudli ste heslo ?
Do nasledujúceho formulára vyplňte e-mailovú adresu, ktorú ste použili pri registrácii. Inštrukcie o tom, ako obnoviť heslo, vám zašleme e-mailom.

Zaregistrujte sa

Objavte všetky dôležité informácie, novinky a dobré rady
z oblasti rodičovstva v tej správnej sieti.
Kliknite na kategóriu, ktorá vás najlepšie vystihuje:

Môžete sa zaregistrovať aj bez zaradenia do kategórie tu.

Plánujeme
Zaregistrujte sa
Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
Pokúšame
sa
Zaregistrujte sa
Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
Sme
tehotní
Zaregistrujte sa
Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
Sme
rodičia
Zaregistrujte sa
Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
Zaregistrujte sa
Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
Registrácia pre firmy Nestagnujte na zadných stránkach vyhľadávačov, nenechávajte konkurencii svoje obchodné príležitosti. Na portáli DETI.SK Vás Vaša cieľová skupina skutočne nájde. Užívatelia portálu DETI.SK sú reálni klienti, ktorí hľadajú a kupujú všetko potrebné pre deti, rodinu a domácnosť.

Vyplnením tohto formulára si vytvoríte prístupové konto. Po prihlásení môžete vložiť údaje o Vašej firme, ktoré na našom portáli zverejníme.
Vaše meno a priezvisko nebude bez Vášho súhlasu zverejnené.
Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
Aspoň 8 znakov, musí obsahovať malé písmeno, veľké písmeno, aj číslicu.
Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
Odhlásenie

Skutočne odhlásiť?

Áno Nie
Neodchádzajte,
vyhrajte!
paska
Súťaž o detskú zmrzlináreň do piesku