Mrkvovo-kokosová torta s veľkonočným zdobením

Vynikajúca mrkvovo-kokosová torta, ktorá obsahuje veľa zdravých surovín, takže pri nej nemusíte mať žiadne výčitky svedomia. Ukážeme si variant s veľkonočným zdobením navrchu.

Ingrediencie:

Korpus:

  • 210 g najemno nastrúhanej mrkvy
  • 190 g hladkej špaldovej múky
  • 140 g trstinového cukru
  • 90 g  kokosu
  • 2 žĺtky
  • 2 bielky
  • 2 dl mlieka
  • 1 menší banán
  • 65 g masla
  • 50 g kokosového oleja
  • 1 lyžica medu
  • 1 kypriaci prášok do pečiva

Náplň:

  • džem, najlepšie marhuľový
  • 250 g mascarpone
  • 50 ml šľahačkovej smotany
  • 3 – 4 lyžice práškového cukru
  • 200 g jemného tvarohu
  • trochu mletej vanilky
  • lyžicu citrónovej šťavy

Zdobenie:

  • nastrúhanú limetkovú kôru
  • čokoládové vajíčka v cukrovej poleve

Postup:

Na korpus si v jednej mise zmiešame práškové prísady, vrátane kokosu, v druhej spojíme rozmačkaný banán, rozpustené maslo, žĺtky, tekutý kokosový olej, mlieko a med. Obsahy oboch misiek spojíme, pridáme mrkvu a premiešame. Nakoniec opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov.

Formu s odnímateľným dnom (použili sme priemer 21 cm) vyložíme papierom na pečenie a boky jemne potrieme maslom. Vylejeme cesto, zarovnáme a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry. Pečieme na 160 stupňov približne 55 minút. 

Kým sa pečie korpus, pripravíme si krém. Všetky suroviny okrem džemu vyšľaháme spolu metličkovým mixérom a dáme do chladničky.

Koláčik je po upečení vláčny a trochu mokrý, ale na špajli nezanecháva stopy. Korpus vyberieme z formy a necháme vychladnúť na mriežke. Potom ho otočíme spodnou stranou hore, prekrojíme, natrieme džemom a naplníme krémom. Môžeme si pomôcť zdobiacim vreckom. Krémom natrieme aj vrch torty a veľkonočne ozdobíme.

Vydané 26.3.2018 o 07:00
Diskusia je len pre prihlásených
0 komentárov
    Prihlásenie
    Na túto akciu sa musíte prihlásiť!
    Registrácia
    Zabudli ste heslo ?
    Do nasledujúceho formulára vyplňte e-mailovú adresu, ktorú ste použili pri registrácii. Inštrukcie o tom, ako obnoviť heslo, vám zašleme e-mailom.

    Zaregistrujte sa

    Objavte všetky dôležité informácie, novinky a dobré rady
    z oblasti rodičovstva v tej správnej sieti.
    Kliknite na kategóriu, ktorá vás najlepšie vystihuje:

    Môžete sa zaregistrovať aj bez zaradenia do kategórie tu.

    Plánujeme
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Pokúšame
    sa
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    tehotní
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Sme
    rodičia
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Zaregistrujte sa
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať 1 malé písmeno, 1 veľké písmeno a 1 číslicu
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Po prihlásení si môžete nastaviť, či sa vaše meno bude zobrazovať, alebo nie.
    Nick môže obsahovať písmená a-z, číslice 0-9, bodku a podtržník, dĺžka 6 - 15 znakov
    Registrácia pre firmy Nestagnujte na zadných stránkach vyhľadávačov, nenechávajte konkurencii svoje obchodné príležitosti. Na portáli DETI.SK Vás Vaša cieľová skupina skutočne nájde. Užívatelia portálu DETI.SK sú reálni klienti, ktorí hľadajú a kupujú všetko potrebné pre deti, rodinu a domácnosť.

    Vyplnením tohto formulára si vytvoríte prístupové konto. Po prihlásení môžete vložiť údaje o Vašej firme, ktoré na našom portáli zverejníme.
    Vaše meno a priezvisko nebude bez Vášho súhlasu zverejnené.
    Vaša e-mailová adresa nebude nikde zverejnená.
    Aspoň 8 znakov, musí obsahovať malé písmeno, veľké písmeno, aj číslicu.
    Napíšte to isté heslo ako v predošlom políčku
    Odhlásenie

    Skutočne odhlásiť?

    Áno Nie